Сегодня: MSK: Курсы: 87.88 руб (-0.21)96.10 руб (-0.20) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 21 °C..23 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Торт сметанный с вишней


Торт сметанный с вишней
Категория: Рецепты > Десерты > Бисквитный торт
Добавлено: 2015-07-25 14:02:00
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 12 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Куриные яйца 5 шт.
Сметана 220 гр
Мука 300 гр
Сахар 250 гр
Сливочное масло 100 гр
Какао-порошок 2 стол.л.
Сода пищевая 2 чайн.л.
Сметана 700 гр
Вишня 500 гр
Сахар 200 гр
Личные впечатления о рецепте
Мягкий кисло-сладкий тортик понравится вашим деткам. Попробуйте и Вы!
Торт мягкий, ароматный, вкусный, так и тянет съесть ещё и ещё!
Коржи - просто чудо: мягкие, нежные, пористые. Крем хорошо их пропитывает. Сочетание вишни, сметанного крема и какао - это божественное трио. Нет ничего, что хочется исправить...
Тесто делается легко, как по нотам, крем - так же.
С украшением торта можно фантазировать. Я получила удовольствие от приготовления Сметанного торта с вишнями, чего желаю и Вам!
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 230.8 гр
Калорийность:588.9 ккал
Белков:11.7 гр
Жиров:33.2 гр
Углеводов:87 гр
Соотношение Б/Ж/У: 9 / 25 / 66
Соотношение Ун/Ус/Ув: 35 / 19 / 46
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Продукты для приготовления коржей.

Сливочное масло я предварительно порезала на кусочки и сложила в небольшую кастрюльку, нагрела на небольшом огне, помешивая, довела до почти полного растворения. Сняла кастрюльку с огня и оставила остывать. Муку и какао-порошок предварительно просеяла.

Шаг 2. Яйца вобьём в миску и начнём взбивать миксером.

Шаг 3. Постепенно всыпаем тонкой струйкой сахар и взбиваем на высокой скорости в течение 5 минут.

Шаг 4. Должна получиться пышная яичная масса.

Шаг 5. В кастрюльке соединяем сметану и остывшее масло, размешиваем венчиком до однородности.

Шаг 6. Соду гасим уксусом и добавляем к сметанной массе, тщательно перемешивая.

Шаг 7. Взбивая яичную массу миксером, вливаем к ней сметанную массу и смешиваем до однородной консистенции.

Шаг 8. Подмешиваем к полученной массе просеянную муку, продолжаем взбивать и получаем однородное тесто.

Шаг 9. Делим тесто на две равные части, к одной из них добавляем какао-порошок и смешиваем до равномерного цвета. К светлому тесту добавляем пару ложек муки и размешиваем.

Шаг 10. Готовим 2 формы одинакового диаметра: смазываем каждую кусочком сливочного масла, посыпаем мукой или сухарями, а можно застелить пергаментной бумагой. Отправляем формы в заранее разогретый до 180/200 градусов духовой шкаф. Выпекаем белый и шоколадный бисквиты примерно 30 мин. до готовности. Спустя указанное время вынимаем формы и накрываем их легкими полотенцами, оставляем на 20 минут. Снимаем полотенца, вынимаем бисквиты на решетку и оставляем остывать.

Шаг 11. Сметану (она должна быть жирной и густой) выкладываем в миску и добавляем к ней сахар. Взбиваем сметанный крем до однородности и полного растворения сахара на небольшой скорости.

Шаг 12. Остывшие бисквиты разрезаем вдоль на две равные части, получаем 4 коржа.Кладём на широкое блюдо первый шоколадный корж, смазываем его сметанным кремом. Сверху укладываем слой заранее вымытой, очищенной от косточек и стекшей от лишнего сока в дуршлаге вишни, покрываем её кремом. Накрываем сверху светлым коржом. Повторяем слои в том же порядке: сметанный крем-вишня-крем. Накрываем ещё одним шоколадным коржом и выкладываем начинку:сметанный крем-вишня-крем.

Шаг 13. Сверху накрываем торт последним светлым коржом и смазываем его оставшимся сметанным кремом. Бока торта также смазываем кремом и обсыпаем заранее измельченными слегка обжаренными грецкими орехами.

Шаг 14. Сметанный торт с вишней должен настояться в холодильнике не менее 6 часов для пропитки. Спустя указанное время украшаем поверхность торта расплавленным шоколадом (я ещё добавила мармелад) и оставляем на 10 минут в холодильнике, чтобы шоколад на торте застыл.

Вынимаем сметанный торт с вишней из холодильника, нарезаем и угощаемся! Приятного аппетита!

С какими напитками употреблять: C кофе - идеально, с чаем -хорошо (на мой вкус), с другими напитками, думаю, тоже будет неплохо.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Торт бисквит на кефире
Торт бисквит на кефире

Детишкам очень понравится! Простой рецепт вкусного бисквита! Какую бы еду...

    1 ч Читать далее
Торт С днем учителя
Торт С днем учителя

Такого торта заслуживает любимый учитель!Очень вкусный торт и красивый торт...

    6 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Торт Снежный ком с фото
Кулинарный рецепт Торт Снежный ком с фото

Оригинальность и потрясающая нежность в каждом кусочке!Мне очень нравиться...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Фруктовый торт Фрукты в желе с фото
Кулинарный рецепт Фруктовый торт Фрукты в желе с фото

Очень яркое и нарядное лакомство придется по душе гостям и домочадцам.Вкусно....

    5 ч 10 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Торт Яичница с фото
Кулинарный рецепт Торт Яичница с фото

Аппетитный и необычный, этот торт - настоящий кулинарный шедевр!Украшение...

    4 ч Читать далее
Торт на годовщину
Торт на годовщину

Ты просто обязана его приготовить, если есть повод! Восторг обеспечен!очень...

    1 ч 30 мин Читать далее
Бисквит для торта
Бисквит для торта

Очень вкусный рецепт бесподобного бисквита! Осталось подобрать крем!

    1 ч 15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Торт Волшебный с фото
Кулинарный рецепт Торт Волшебный с фото

Волшебно-нежно, просто, вкусно! Волшебно быстро готовится и съедается!Торт...

    1 ч Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 19 июля в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Малооблачно 20 июля в субботу
Ночью 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 20 июля в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 20 июля в субботу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Киев
Малооблачно 19 июля в пятницу
Вечером 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 20 июля в субботу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 20 июля в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 20 июля в субботу
Днем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Ясно 19 июля в пятницу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 20 июля в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 20 июля в субботу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 20 июля в субботу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru