Вечером в Москве: 
Мясной рулет в сырном соусе "Проще не бывает!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-08-21 03:13:32 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 64 |
Фарш мясной  |
700 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Хлеб |
3 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Горчица |
1 ст. л. |
| Зелень |
пуч. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Капуста белокочанная |
300 г |
| Бекон |
1 упак. |
| Молоко |
250 мл |
| Вода |
250 мл |
| Мука |
3 ст. л. |
| Сыр голландский |
150 г |
| Масло сливочное |
4 ст. л. |
| Мои дорогие! Хочу поделиться рецептом, с которым не нужно трудиться! Замечательный рулет! Очень вкусно, спору нет! Не нужно раскатывать, сами формовку руками ему создадим очень ловко! Нежный наш рулет из мяса, весь капустою укрыт, а в верху бекон прекрасный, так в духовочке шкварчит! Считать завершенным, нельзя это блюдо.. И соус у нас получается чудо! Запечем мы в нем рулет! Будет сливочно и сырно! И на завтрак, и в обед, за рулет нам не обидно! И гостям на стол поставить, будет очень хорошо! Если б вы могли представить, как все просто и легко! |
Продукты
Капусту подготовить, как на голубцы, только без строгости ( листья могут быть не абсолютно целыми..) Я делаю ее в микроволновке, 7-8 мин., можно просто отварить.. Главное, чтоб она была мягкой..
Подготовить фарш, хлеб замочить в молоке, отжать и добавить к фаршу, лук мелко нарезать, добавить 1 ст. л горчицы, добавить яйцо, зелень, специи, все хорошо перемешать.
Уложить в огнеупорную форму, сделать формовку руками, в виде рулета.
Сверху выложить листья капусты, внахлест.
Затем полоски бекона. Разогреть духовку 150- 170%, и поставить рулет на 35-45 минут.
Пока рулет готовится, сделать соус: Разогреть на сковороде сливочное масло, слегка поджарить в нем муку, добавить молоко, бульон (или воду), дать закипеть, поварить минут 5-6, добавить натертый сыр 10-120г., дать ему распуститься, добавить специи (соль, перец, мускат по желанию), и соус готов!
Залить рулет соусом, верх посыпать оставшимся сыром, и вернуть обратно в духовку, минут на 15-20, до полного запекания.
Рулет готов!
Дать ему немного остыть, и достать.
Рулет хорошо держит форму.
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
