Сегодня: MSK: Курсы: 66.42 руб (-0.08)75.22 руб (-0.40) Нефть: 60.96 (+0.2) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Ирландский Яблочный пирог с заварным кремом соусом


Ирландский Яблочный пирог с заварным кремом соусом
Категория: Рецепты > На обед > На обед
Добавлено: 2015-09-18 00:45:07
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 59
Ингридиенты для приготовления
Мука 3 стак.
Разрыхлитель теста 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Орех мускатный 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Имбирь 1 по вкусу
Масло сливочное 170 г
Сахар 1 стак.
Яблоко 5 шт
Молоко 3 стак.
Яйцо 2 шт
Ванилин 1 ч. л.
Молоко 1 1/2 стак.
Соль 1 щепот.
Желток яичный 6 шт
Сахар 1 стак.
Ванилин 1 1/2 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Ирландцы готовят этот пирог к Дню святого Патрика, весной. Но он настолько хорош, что глупо столько ждать, тем более у нас с вами время яблочных пирогов традиционно приходится на осень. Давайте же скорей готовить :)
Пошаговое приготовление

Ирландский Яблочный пирог с заварным кремом соусом

_______________

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 50 минут

Размер порции: около 10 - 12 порций

Ингредиенты

Пирог

_____

Размер стакана 250 мл.

3 стак. муки

1 ст. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

1/4 ч. л. молотого имбиря,

1/4 ч. л. мускатного ореха

1/2 ч. л. молотой корицы

170 г. Сливочного масла, холодного, нарезанного на мелкие кусочки

1 стак. ябло сахарного песка

5 средних яблок (кисло-сладкий сорт)

3/4 стак. Молока

2 крупных яйца

1 ч. л. ваниль

1/2 ч. л молотой корицы

Заварной крем соусом

_______________

1 1/2 стак. Молока

1 щепотка соли

6 больших яичных желтков

1/2 стак. Сахара

1 1/2 ч. л ваниль

Для пирога:

Разогреть духовку до 170 °C.

Промазать маслом и посыпать мукой форму 20 см, отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, имбирь, мускатный орех и молотую корицу.

Добавить сливочное масло и порубить специальным ножом или протереть с помощью пальцев, до мелкой крошки.

Добавить 1 стак. Сахара.

Яблоки очистить и нарезать на 1 см. куски.

Добавить яблоки в смесь муки и хорошенько перемешать, чтобы не было слипшихся кусочков.

В отдельной миске взбейте молоко, яйца и ваниль до однородности.

Смешать смесь молока с смесью яблок (тесто получится густым и вязким, но это нормально).

Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно распределите.

В маленькой миске смешайте оставшиеся 2 ст. л. сахара плюс 1/2 ч. л. корицы, посыпать равномерно пирог.

Выпекать 45 - 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, выходит чистая.

Остудить около 5 минут на решетке, затем удалить кольцо формы и позволить пирогу остыть до нужной температуры.

Подавать теплым или холодным - политым соусом заварного крема.

Для заварного крема соуса:

Налить молоко в кастрюлю, добавить щепотку соли и поставить на средний огонь.

Довести до легкого кипения.

Между тем, взбейте яичные желтки и сахар, до бледно желтого и пушистого состояния, около 2 - 3 минут.

Тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем 1/2 стак. Горячего молока в яично-сахарную смесь, возвращаем в кастрюлю.

Ставим кастрюлю на огонь и, все время помешивая венчиком, варим крем до легкого загустения.

(будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, т. к. мы готовим соус, а не крем).

Вылить в стеклянную емкость, добавить ваниль и мешать около 20 секунд.

Готовый крем перекладываем в другую посуду, добавить ваниль и перемешать.

Накрыть пищевой пленкой и слегка остудить.

Подавать теплым (или холодным).

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ.

***************


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Творожно-тыквенная запеканка с маком
Творожно-тыквенная запеканка с маком

Такую запеканку я готовлю уже много лет в сезон тыквы, да и не только в сезон....

    110 минут Читать далее
Мини-оладьи с икрой
Мини-оладьи с икрой

У меня сегодня, как в песне: "А за окном нелётная погода..." И вдруг...

    неизвестно Читать далее
Маково-лимонный торт с творожным кремом
Маково-лимонный торт с творожным кремом

Такой легкий, свежий, с лимонным вкусом торт. С чашечкой сладкого чая просто...

    неизвестно Читать далее
Воздушное печенье
Воздушное печенье

В садике скоро день осени, у детей будет сладкий стол. Вот решила скреативить...

    40 минут Читать далее
Орехово-овсяное печенье с черным перцем
Орехово-овсяное печенье с черным перцем

Холодной осенью орехово-овсяное печенье с имбирем, корицей и черным перцем станет...

    30 минут Читать далее
Сырный кекс с глазированной тыквой
Сырный кекс с глазированной тыквой

Вкусный кекс с сырным вкусом! А начинка, глазированная тыква.

    60 минут Читать далее
Сдобные арахисовые палочки
Сдобные арахисовые палочки

Сдобные, сладкие, мягкие и нежные арахисовые палочки - вкусное лакомство к чашечке...

    60 минут Читать далее
Слоеный рулет с омлетом и семгой
Слоеный рулет с омлетом и семгой

Пряный и очень ароматный. С теплой ноткой омлета и пикантным вкусом трав и рыбы....

    60 минут Читать далее
Овощной салат с фунчозой и корейкой-гриль
Овощной салат с фунчозой и корейкой-гриль

Сочный салат из свежих овощей с фунчозой и корейкой, приготовленной на гриле.

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

Ford - Mondeo Ford - Mondeo

2015 г.вып, 2500 см3, 149л.с.

81 461 км

цена: 949 000 руб

Jeep - Grand Cherokee Jeep - Grand Cherokee

2013 г.вып, 3600 см3, 286л.с.

149 000 км

цена: 1 599 700 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 12 декабря в среду
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Пасмурно 13 декабря в четверг
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Пасмурно 13 декабря в четверг
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Пасмурно 13 декабря в четверг
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Киев
Снег 12 декабря в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Снег 13 декабря в четверг
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Снег 13 декабря в четверг
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Снег 13 декабря в четверг
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Минск
Пасмурно 12 декабря в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Пасмурно 13 декабря в четверг
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Пасмурно 13 декабря в четверг
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Пасмурно 13 декабря в четверг
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

12/12 13/12
USD
66,502 -0,080  66,423
EUR
75,620 -0,403  75,217
UAH
23,987 -0,077  23,910
CZK
29,259 -0,180  29,079
AZN
39,200 -0,047  39,153
GBP
83,819 -0,605  83,214
AMD
13,692 -0,008  13,684
KZT
17,936 +0,008  17,943
KGS
95,275 -0,114  95,161
CNY
96,394 +0,024  96,418
MDL
38,574 -0,127  38,448
XDR
92,136 -0,199  91,937
JPY
58,818 -0,273  58,545
БВК
35,503 -0,073  35,430
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru