Вечером в Москве: 
Самса "Ленивая"
Поварёнок 3 уровня
678 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-09-18 00:52:53 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 115 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 1 кг |
| Маргарин | 400 г |
| Кефир | 2 стак. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Сода | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
Фарш мясной  |
1 кг |
| Лук репчатый | 500 г |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Кунжут | 2 ст. л. |
| Желток яичный | 3 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Этот рецепт проверенный и очень вкусный. Готовлю его уже 6 лет, он выручал меня много раз! |
Пошаговое приготовление
Мясо прокрутить через мясорубку, лук мелко нарезать.
Охлаждённый маргарин натереть на тёрке, смешать с просеянной мукой. Взбить кефир с яйцами, добавить муку и маргарин. В последнюю очередь добавить соду с уксусом и солью. Убрать тесто в холодильник на 1 час.
Тесто разделить на шарики величиной с маленькие яблочки. Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку в виде кружочка.
На середину каждой лепёшки выложить фарш, защипать края и выложить на противень присыпанный мукой швом вниз.
Смазать их взбитыми желтками и посыпать кунжутом. Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 35-40 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
