Вечером в Москве: 
Персиковый пирог в сливочной заливке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 01:14:24 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Масло сливочное  |
100 г |
| Сахар тростниковый |
100 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Цедра лимона | 2 ст. л. |
| Мука | 270 г |
| Соль | по вкусу |
| Йогурт | 50 мл |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Нектарин | 5 шт |
| Масло сливочное | 20 г |
| Мед | 50 г |
| Сливки |
70 мл |
| Предлагаю Вам отведать нежный, сочный и воздушный персиковый пирог. |
Масло взбить с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" и лимонной цедрой. Добавить яйца, йогурт и тщательно взбить.
У двух нектарин удалить косточки, порезать небольшими кусочками, пюрировать блендером и добавить в тесто.
Далее добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
Тесто вылить в формочку (кирпич 15*30), сверху по бокам разложить порезанные нектаринки (~2шт) и выпекать в заранее разогретой духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке.
Подготовим сливочную заливку. Сливочное масло соединить с медом и сливками, довести до кипения, снять с огня и дать немного остыть.
По истечении времени достать пирог из духовки, по всей поверхности сделать проколы деревянной шпажкой...
... сверху залить сливочной заливкой и поставить обратно в духовку на 10-15 минут.
Пирог вытащить из духовки, дать остыть и освободить от формочки. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Из оставшейся нектаринки сделаем украшение. Нектаринку поделить пополам, удалить косточку, одну половинку порезать очень тонкими дольками (~1-2мм). С помощью ножа выровнить дольки и свернуть рулетиком. Затем руками выровнять лепестки и придать форму розочки.
Прошу к столу 
Угощайтесь 
Приятного аппетита и чаепития 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
