Ночью в Москве: 
Сливовый джем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 01:19:23 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Слива | 1 кг |
| Сахар | 500 г |
| Кислота лимонная | 2 г |
| Желатин | 10 г |
| Вода | 50 мл |
| Очень простой и быстрый в приготовлении сливовый джем. Максимум 15 минут вашего внимания и участия... |
Моем сливы.
Удаляем из слив косточки.
Пропускаем сливы через мясорубку. Можно воспользоваться блендером...
Если готовим в мультиварке:
Перекладываем получившееся пюре из слив в чашу мультиварки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Устанавливаем режим - Тушение. Время приготовления - 90 минут. 60 минут готовим с закрытой крышкой, оставшиеся 30 минут - с поднятой крышкой.
Если готовим на плите:
Перекладываем получившееся пюре из слив в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту. Готовим на маленьком огне до загустения ( 60-90 минут).
За 10 минут до окончания готовки заливаем желатин горячей (70-80 градусов) водой. Перемешиваем желатин до его полного растворения в воде.
Добавляем желатин к джему. Перемешиваем и разливаем по стерильным банкам. Закатываем банки, переворачиваем, накрываем чем-то теплосохраняющим...
Выход - 1 литр
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
