Ночью в Москве: 
Клубничный пирог "Для любимых"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 01:47:56 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука | 400 г |
| Маргарин | 230 г |
| Желток яичный | 3 шт |
| Сметана | 100 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Кислота лимонная | 1 ч. л. |
| Сахар | 50 г |
| Белок яичный | 3 шт |
| Сахар | 100 г |
Клубника  |
300 г |
| Как только наступает клубничный сезон, на моем столе появляется вот этот замечательный пирог |
Просеиваем муку. Рубим маргарин
+ Сахар
Отделяем желтки от белков. Последние убираем на время в холодильник
+ Сметана + Лимонка + Сода
Вымешиваем тесто
Выкладываем в форму. Формируем бортики. Можете тесто раскатать перед этим, предварительно его охладив. Я разминала руками. Накалываем вилкой и отправляем в духовку.
Этим временем готовим начинку - чистим клубнику и взбиваем с сахаром предварительно охлажденные белки
Выпекаем тесто до полуготовности
Полуготовый корж смазываем белками, выкладываем клубнику.
И опять белки. Можно клубнику смешать с белками и в таком виде выложить на корж
В духовку до готовности
Выпекала при 180-200 градусах
Та-та-та!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
