Ночью в Москве: 
Манник дрожжевой с черешней без муки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 02:00:26 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Крупа манная  |
2 стак. |
| Дрожжи |
10 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Вода |
1 стак. |
| Масло сливочное | 60 г |
| Сметана | 40 г |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Черешня | 200 г |
| Джем |
50 г |
| Миндаль |
3 горст. |
| Стружка кокосовая |
1 горст. |
| Мята | по вкусу |
| Вы когда-нибудь пробовали манник на дрожжах и без муки? Манник получается мягким, не оседает. |
Для рецепта я использовала крупу манную фирмы Мистраль.
Дрожжи развести в 0,5 ст. теплой воды, добавить 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. манной крупы. Дать подойти опаре.
Сл. масло растопить и смешать со сметаной и сахаром.
Влить опару, теплую воду, ванильный сахар, размешать. Добавить крупу манную, размешать. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на подъема на 1 час.
Разморозить черешню и обсыпать ее мукой. Если черешня свежая, то удалить веточки и вынуть косточки.
Осторожно вмешать черешню в тесто. Дно и бока формы (диаметр 20 см.) застелить смазанной растительным маслом бумагой для выпечки, выложить тесто, поставить для расстойки на 15-20 минут. Выпекать 30-35 мин. до сухой лучинки. Готовый пирог остудить в форме. Выложить на блюдо пирог, обмазать верх и бока любым джемом, посыпать верх и бока миндальными лепестками, украсить кокосовой стружкой, свежей черешней и листиками мяты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
