Ночью в Москве: 
Вкусные курино-сырные котлетки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Для мужских праздников |
| Добавлено: | 2015-09-18 02:49:13 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
Грудка куриная  |
1 шт |
| Батон |
2 по вкусу |
| Молоко | по вкусу |
| Сыр сливочный | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец душистый | по вкусу |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Желток яичный | 1 шт |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Когда моя дочурка попробовала эти котлетки сказала " Мне не нравится- я в восторге!" Я придумала этот рецепт просто открыв холодильник и посмотрев что у меня там есть... рецепт родился сам собой. Просто и очень вкусно. |
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (15 минут)
Рецепт "Вкусные курино-сырные котлетки":
Подготавливаем мясо для фарша. Нарезаем грудку на кусочки, лук ломтиками. Батон замачиваем в молоке.
Грудку пропускаем через мясорубку. Батон и лук тоже, но делаем это два раза, чтоб в котлетках они не чувствовались.
Сыр натираем на крупной терке.
Соединяем наше прокрученное мясо лук с батоном и чуть больше половины подготовленного сыра, добавляем желток, перец душистый и красный и все солим.
Все хорошенько вымешиваем, чтоб фарш не много схватился.
На большой огонь ставим сковороду и накаливаем в ней подсолнечное масло. Руками смоченными в холодной воде (чтоб фарш не лип к рукам) формируем котлетки. Я делала шарики.
И обжариваем их на большом огне буквально 1,5-2 минуты с каждой стороны. Главное чтоб они чуть зарумянились.
Затем на дно нашей мультиварки, у меня Поларис, наливаем подсолнечное масло, чтоб чуть покрыло дно и выкладываем наши котлетки к дну ближе той стороной которая менее зажарилась.
Обмазываем котлетки не большим количеством сметаны и посыпаем оставшимся сыром. Закрываем крышку и включаем программу выпечка на 10-15 минут. Если мультиварка запрограмированаа в режим выпечка на большее время то просто через 10-15 минут отключите ее. Время приготовления зависит от того чтоб котлетки не пригорели.
Как время выйдет сразу отключайте и вынимайте наши котлетки чтоб они не сохли. Все готово!
В качестве гарнира подойдет все. Я приготовила тушенный горох с сладким перчиком и стручковой фасолью. Украсила грибочками их сыра и кусочка помидорки.
Всем приятного аппетита! Надеюсь вам понравится.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
