Ночью в Москве: 
Цветные овсяные булочки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2015-09-18 23:28:35 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
| Кефир | 100 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
Дрожжи  |
3 г |
| Масло сливочное |
40 г |
| Мука пшеничная | 230 г |
| Хлопья овсяные | 30 г |
| Кефир | 100 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Дрожжи |
3 г |
| Масло сливочное |
40 г |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Дрожжи |
3 г |
| Масло сливочное |
40 г |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Пюре |
100 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахар | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Такие булочки очень нравятся деткам. Попробуйте и Вы приготовить такие веселые цветные булочки. Они очень удобны тем, что на ночь можно замесить тесто, а утром выпекать. |
Я готовлю три теста одновременно, распределяя сразу продукты по трем мискам. Поэтому на тесто у меня времени долго не уходит.
Подготовим тесто 1 (белое, овсяное). В кефир насыпать дрожжи и добавить овсяные хлопья. Перемешать и дать постоять минут 10. Далее добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Затем начинаем вводить муку, ориентируйтесь по своей муке. Замесить тесто.
Подготовим тесто 2 (коричневое). В кефир насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, какао-порошок и все тщательно перемешиваем. Далее вводим муку, так же ориентируясь по своей муке. Замесить тесто.
Подготовим тесто 3 (желтое). В пюре (у меня морковное) насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Далее вводим муку, ориентируясь по своей муке. Замесить тесто. Я тесто ставила на ночь, поэтому ложила его в пакет и убирала в холодильник. А утром уже выпекала.
Утром я достала с холодильника тесто (оно немного поднялось), выложила его в емкости, смазанные растительным маслом и убрала в тепло на час. Вот так оно поднялось.
Займемся формовкой. Белое тесто раскатать тонко прямоугольником, смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Далее так же раскатать коричневое тесто, стараясь придать идентичную белой форме, и при помощи скалки перенести на белое тесто. Помазать растительным маслом и посыпать сахаром. Затем таким же образом раскатать желтое тесто и перенести на коричневое.
Тесто разрезать на полоски толщиной 4 см, затем каждую полоску разрезать пополам. Каждую полоску скрутить спиралью и завернуть улиткой или клубок.
Выложить наши булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить в тепло на 20 минут. Затем обмазываем булочки яйцом (или желтком, разбавленным молочком) и выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Из этого колличества ингридиентов у меня получилось 20 булочек.
Угощайтесь 
Приятного чаепития 
Разрезик 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
