Сегодня: MSK: Курсы: 92.75 руб (+0.31)100.44 руб (+0.55) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп-пюре овощной с томатным соком


Суп-пюре овощной с томатным соком
Категория: Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание
Добавлено: 2015-09-22 23:10:44
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 3 порций
Ингридиенты для приготовления
Кабачок 1 шт
Помидор 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Масло оливковое 2 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Бульон 1 л
Соль 1 ч. л.
Специи 1 ч. л.
Перец красный жгучий 1 ч. л.
Лук зеленый 1 шт
Петрушка 1 шт
Сыр голландский 4 шт
Личные впечатления о рецепте
Период кабачков! Ну и как тут не сварить супчик из кабачка и свежих овощей: розового помидора, моркови, лука. Суп подойдёт для диеты. Низкокалорийный, полезный, витаминный))) Кабачок – это, по сути, одна из разновидностей тыквы. Кабачки на 95% состоят из воды и являются одним из наиболее диетических продуктов. очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, возбудимости и стрессах, заболеваниях печени и почек. Ценность кабачков в высоком содержании клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора. Нейтральный вкус и аромат делают кабачки универсальным продуктом. Для них подходит любой способ кулинарной обработки: отваривание, бланширование, обжаривание, тушение, запекание. Сегодня я сварила суп -пюре!
Пошаговое приготовление

Берём большой помидор и делаем из него томатный сок. Я отжала сок в соковыжималку для цитрусовых.

Переливаем сок в стакан и готовим овощи для супа.

Режем лук.

Берём сотейник, наливаем в него оливковое масло и выкладываем лук. Золотим его.

Морковь натираем на средней тёрке, кабачок режем кубиком.

Морковь отправляем к луку, перемешиваем, делаем вместе с луком пару минут.

Туда же выкладываем кабачок. Всё перемешиваем и наливаем томатный сок. Накрываем крышкой, убавляем огонь на min и тушим минут 10.

Рубим чеснок и отправляем к овощам.

Наливаем туда же бульон или просто воду, солим и варим до готовности ещё минут 10. Добавляем специи (ваши любимые), по желанию жгучий перец и готовим ещё парочку минут.

Прямо в кастрюле разбиваем суп до однородной массы блендером погружным.

Снимаем с огня.

Разливаем по тарелкам и украшаем. В каждую тарелку я положила пёрышки лука зелёного, листики петрушки. Немного сбрызнула оливковым маслом. Если вам не хватит перца, поперчите ещё прямо в тарелке. К супу подала 2 вида сыра: моцареллу в шариках и твёрдый сыр (ваш любимый!), нанизав сыр на шпажки.

Очень хорошо супчик сочетается с сыром. Приятного аппетита)))


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Смузи "Детокс"
Смузи "Детокс"

Я очень люблю Смузи, предлагаю вам 3 варианта для вывода токсинов из органи...

    15 минут Читать далее
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."

Салаты из булгура пока что не очень популярны в России, особенно в холодный...

    30 минут Читать далее
Перловка с грибами "Русский плов"
Перловка с грибами "Русский плов"

"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая...

    неизвестно Читать далее
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"

С началом Великого Поста встает проблема, как приготовить вкусные и питательные...

    45 минут Читать далее
Пирог-рулет с маком постный
Пирог-рулет с маком постный

Можно подумать, ну что здесь может быть необычного, интересного? Берешь тесто...

    неизвестно Читать далее
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"

Под таким названием я взяла рецепт из кулинарной книжки, подаренной мне Леной...

    неизвестно Читать далее
Мульти-овсяное печенье
Мульти-овсяное печенье

Это любимое с детства овсяное печенье, но усовершенствованное и измененное для...

    40 минут Читать далее
Лепешка "Кабил"
Лепешка "Кабил"

Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной...

    40 минут Читать далее
Укроп впрок
Укроп впрок

Я использую этот укроп как приправу для супов и вторых блюд в зимнее время....

    15 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 26 февраля в понедельник
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 27 февраля в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 27 февраля в вторник
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 27 февраля в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 26 февраля в понедельник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 27 февраля в вторник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 27 февраля в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 27 февраля в вторник
Днем 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 26 февраля в понедельник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 27 февраля в вторник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 27 февраля в вторник
Утром 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 27 февраля в вторник
Днем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

23/11 24/11
USD
88,165 -0,044  88,121
EUR
96,148 +0,080  96,227
UAH
24,459 -0,027  24,432
CZK
39,407 -0,153  39,254
AZN
51,862 -0,026  51,836
GBP
110,497 -0,699  109,798
AMD
21,909 -0,002  21,907
KZT
19,206 +0,083  19,290
KGS
99,138 +0,077  99,215
CNY
12,303 +0,020  12,323
MDL
49,520 +0,023  49,542
XDR
117,556 -0,275  117,282
JPY
59,490 -0,030  59,461
БВК
20,905 -0,058  20,847
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru