Днем в Москве: 
Суп-пюре из 1 кабачка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:11:09 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Кабачок  |
1 шт |
| Зелень | 1 пуч. |
| Специи |
1 шт |
| Пармезан |
5 ломт. |
| Яйцо перепелиное | 3 шт |
| Супчик для любителей кабачков, для тех, кто летом не торчит на кухне (всего 20 минут!) и следит за фигурой. Девочки, это для вас! Один основной ингредиент - кабачок, остальные в списке по вашему усмотрению. |
1) Кабачок порезать на кубики, положить в кастрюлю, залить холодной водой не до верха, добавить сольи перец по вкусу. После закипания варить 5 минут. Взбить блендером прямо в кастрюле и варить еще 10 минут. "Пресность" кабачка регулируйте по вашим вкусам солью и перцем.
2) Второго шага в принципе нет 
Супчик уже готов, вкусен и максимально диетичен. Сливки я не добавляю в этот вариант супа-пюре, они порой сворачиваются.. Я люблю в конце варки вбить сырые перепелиные яйца и перемешать пока кипит.
Добавить питательности и калорийности можно следующим образом:
- добавьте в тарелку тонкие ломтики/кубики любимого сыра,
- хлебные крутоны,
- семечки/льняные зерна,
- посыпьте зеленью,
- сбрызните оливковым маслом и добавьте вяленых томатов.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
