Ночью в Москве: 
Салат из баклажанов с грибами
Поварёнок 3 уровня
348 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:11:12 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
Баклажан  |
1 шт |
| Грибы |
100 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Базилик |
2 шт |
| Кинза | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Простой салат, но очень вкусный и сытный. |
Пошаговое приготовление
Баклажаны помыть, очистить и нарезать не тонкой соломкой.
Обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. За минуту до готовности добавить чеснок, раздавленный через пресс,
Баклажаны охладить, переложить в салатник, добавить грибы и мелко нарезанный базилик.
Приготовить заправку. В миске смешать винный красный уксус, соевый соус, горчицу и оливковое масло. Взбить до однородности.
Заправить салат и перед подачей посыпать рубленной кинзой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
