Вечером в Москве: 
Шашлык из рубленого мяса
Поварёнок 3 уровня
534 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:57:55 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
500 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Соевый соус | 4 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Сало | 150 г |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Зелень |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Это вариант шашлыка из рубленого мяса мне очень нравится. Он не похож на обыкновенные котлеты. |
Пошаговое приготовление
Наши ингредиенты.
Говядину, лук, яйца и соевый соус пробить блендером. Теперь делаем паштет из сала. Для этого сало и чеснок пропускаем через мясорубку. Смешиваем с соусом, специями, зеленью.
Многие просто смешивают эти два компонента, но я открыла для себя другой способ. Делаем прямоугольник. На одну половину намазываем паштет из сала и закрываем второй половиной мяса. Края защипываем.
Жарим на решетке или гриле до готовности. При таком способе сало тает внутри и пропитывает говядину равномерно, придавая при этом еще и аромат от зелени и специй.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
