Сегодня: MSK: Курсы: 58.90 руб (+0.19)69.43 руб (+0.03) Нефть: 63.47 (+0.92) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Говядина "Беф миротон"


Говядина "Беф миротон"
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из говядины
Добавлено: 2015-11-22 13:34:32
Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 2 порций
Национальная кухня
Кухня 64
Ингридиенты для приготовления
Говядина 300 г
Бульон 1 стак.
Лук репчатый 2 шт
Масло сливочное 4 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Крошка хлебная 1 стак.
Мука 1 ст. л.
Сок лимонный 2 ст. л.
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Беф миротон (boeuf miroton) - блюдо французской кухни, представляющее собой говядину тушеную в луковом соусе. Это блюдо известно во Франции с начала XVIII в. (а с XIX в. и в Англии). Миротон – одно из фирменных блюд столичного региона Иль-де-Франс, его упоминает в своих произведениях даже Оноре де Бальзак.
Пошаговое приготовление

Лук чистим, режем тонкими полукольцами и обжариваем на сливочном масле (1 ст. ложка) до золотисто-прозрачного состояния.

Посыпаем мукой, перемешиваем и тушим пару минут.

Добавляем порциями говяжий бульон, соль, перемешиваем, завариваем до загустения.

Доливаем уксус и тушим на медленном огне 15 минут.

Рецепт подразумевает наличие варёной, как принято называть, вчерашней говядины.

Говядину режем тонкими ломтиками.

Берём удобную форму для запекания, кладём на дно половину тушёного лука.

Сверху кладём внахлёст в один слой ломтики говядины.

Кладём на говядину остатки лукового соуса.

Сверху посыпаем хлебными крошками, у меня "серый" хлеб, поливаем оставшимся растопленным сливочным маслом и ставим в нагретую до 200 градусов духовку.

Запекаем 20 минут до золотистой корочки.

Подаём, посыпав мелко рубленной петрушкой и сбрызнув лимонным соком.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Вымя с овощами
Вымя с овощами

Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике...

    неизвестно Читать далее
Говядина "Большая мамина котлета"
Говядина "Большая мамина котлета"

Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не...

    120 минут Читать далее
Котлеты говяжьи нежные
Котлеты говяжьи нежные

Простые и вкусные котлеты из говядины. Очень нежные, по-весеннему нежные!!!...

    неизвестно Читать далее
Буритто с говядиной и фасолью
Буритто с говядиной и фасолью

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках....

    30 минут Читать далее
Оленина в брусничном соусе
Оленина в брусничном соусе

Оленина в брусничном соусе – блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще...

    180 минут Читать далее
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой

Золотое правило приготовления любого блюда методом стир-фрай (жарить, размешивая)...

    45 минут Читать далее
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Представляю вам рецепт стейка из говядины, он получается невероятно сочным и...

    60 минут Читать далее
Лангет из говядины в луковом соусе
Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

    неизвестно Читать далее
Говядина "Томат и перец"
Говядина "Томат и перец"

Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт...

    180 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 16 декабря в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Дождь 16 декабря в субботу
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Дождь 17 декабря в воскресенье
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 9 – 11 м/c юго-восточный

Дождь 17 декабря в воскресенье
Утром 4 °C..6 °C
ветер 8 – 10 м/c южный

Киев
Пасмурно 16 декабря в субботу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Малооблачно 16 декабря в субботу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Минск
Дождь 16 декабря в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Снег 16 декабря в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 17 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

13/12 14/12
USD
58,837 +0,308  59,145
EUR
69,298 +0,167  69,465
UAH
21,663 +0,025  21,689
CZK
27,065 +0,048  27,113
AZN
34,671 +0,059  34,730
GBP
78,606 +0,163  78,769
AMD
12,154 +0,081  12,235
KZT
17,566 +0,064  17,630
KGS
84,354 +0,441  84,795
CNY
88,862 +0,481  89,342
MDL
34,089 +0,158  34,247
XDR
83,082 +0,375  83,457
JPY
51,873 +0,294  52,167
БВК
77,722 +0,215  77,937
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru