Днем в Москве: 
Салат из свеклы с грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-11-29 04:38:24 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 85 |
Свекла  |
2 шт |
| Шампиньоны |
200 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Кориандр | по вкусу |
| Кинза |
1 пуч. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Уксус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Легкий, оригинальный салатик, который разнообразит ваш стол. На сайте есть похожий рецепт, но он с маринованными грибами, и, надо полагать, вкус у него совсем другой. |
Подготовить продукты. Свеклу заранее отварить и остудить.
Шампиньоны нарезать пластинками, лук измельчить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Можно обжарить только половину луковицы, а вторую нашинковать четверть-колечками и добавить в салат сырой. Я пожарила весь.
Добавить нарезанные пластинками грибы и все вместе обжарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Отставить.
Свеклу очистить и нашинковать соломкой, сбрызнуть уксусом.
Чеснок пропустить через пресс. Кинзу измельчить.
В миске соединить свеклу, чеснок и кинзу. Посолить и поперчить, приправить кориандром по вкусу.
Добавить грибы с луком, заправить растительным маслом и все перемешать.
Выложить в салатник, украсить зеленью кинзы.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
