Салат Вальялле c майонезом со вкусом сливочного масла
Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
Добавлено: | 2015-11-29 05:03:32 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 4 порций |
Кухня | 89 |
Салат | 250 г |
Помидоры черри | 18 шт |
Грудка куриная | 2 шт |
Редис | 8 шт |
Шампиньоны | 8 шт |
Масло оливковое | 100 мл |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Сахар | 1 ч. л. |
Лимон | 1 шт |
Горчица | 1 ч. л. |
Желток яичный | 1 шт |
Салат Вальялле c майонезом со вкусом сливочного масла от ITLV. |
Подготовить продукты.
Приготовление майонеза. В желток добавить соль, сахар, сок лимона, горчицу и начать взбивать, вливая тонкой струйкой масло. Таким образом получается майонез, который нужно поставить охлаждаться в холодильник на 20 минут.
В микс салата добавить черри, порезанные на четвертинки, редис - колечками.
Нарезать куриное филе, шампиньоны и обжарить их на сковороде с добавлением масла, в конце жарки посолить, поперчить.
На сервировочное блюдо выложить микс салата с овощами, поверх - обжаренное куриное филе и грибы, затем добавить майонез.