Вечером в Москве: 
Овсяно-творожные зразы "Пикантные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-01 07:53:43 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 101 |
| Фарш мясной | 500 г |
| Хлопья овсяные | 4 ст. л. |
Яйцо  |
1 шт |
| Сыр твердый |
100 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Картофель |
1 шт |
| Молоко | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Творог | 150 г |
| Зелень | 1 пуч. |
| Кунжут | по вкусу |
| Предлагаю вам дорогие поварята отведать сытные, нежные, сочные зразы. Прекрасное сочетание мяса, овсянки и творожно-сырной начинки придают зразам необычность, а кунжутная панировка особую пикантность!!! |
Прокручиваем фарш, добавляем яйцо, соль и специи, перемешиваем.
Очищаем луковицу (у меня половинка т. к большая), чеснок и картофель.
На тёрке трём лук, чеснок, картофель, сыр, добавляем в фарш и перемешиваем.
Добавляем молоко, перемешиваем.
Добавляем овсяные хлопья и перемешиваем.
Для начинки смешиваем творог, тёртый сыр и порубленная зелень.
Отщипываем от фарша небольшой шарик, расплющиваем в лепёшку, на середину кладём начинку, защипляем края и формируем зразу.
Обваливаем в кунжуте.
Обжариваем зразы на сильном огне по 2-3 минутки с обоих сторон.
Обжаренные зразы укладываем на смазанный противень и запекаем при 200С 40 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
