Вечером в Москве: 
Чеснок по-провански
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-12-03 03:27:02 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Чеснок  |
5 шт |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Специи |
1 ч. л. |
| Вода | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Вино белое сухое | 30 мл |
| Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я например от него в восторге! Готовится очень не сложно, а получается очень изысканно! |
Чесное разобрать на дольки
В кастрюле вскипятить воду, бросить в неё дольки чеснока и проварить 30 секунд, воду слить, чеснок залить холодной водой. Очистить от шкурок
В сотейнике разогреть оливковое масло и положить очищенный чеснок, как только услышите, что чеснок начал шипеть, огонь сделайте минимальный
Всыпьте смесь трав, положите лавровый лист, поджаривайте чеснок встряхивая сотейник около 25-30 минут не допуская подгорания. Огонь должен быть минимальным.
Теперь включить огонь на самый максимум и влить вино, готовить до полного выпаривания вина
Готовый чеснок переложить на тарелку и посыпать мелко рубленной петрушкой
Такой чеснок можно подавать теплым и холодным. Он может служить самостоятельной закуской. Его можно подать как гарнир к жареному мясу или использовать как добавку к салату или супу
Но самое вкусное - это положить его на кусочки багета, вместе с маслом в котором он готовился...
И слегка раздавить его ножом... Он будет внутри кремовой консистенции... это невероятно вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
