Ночью в Москве: 
Тыквенный суп с моцареллой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-12-03 03:36:31 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Тыква | 300 г |
Картофель  |
6 шт |
| Морковь |
4 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Курица | по вкусу |
| Моцарелла | 60 г |
| Рис |
50 г |
| Карри | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Может, сочетание и странное, но очень вкусное, скажу я Вам!.. К тому же, супчик получается сытный, яркий и очень ароматный. Моцарелла добавляет свой, особенный вкус, но, думаю, такой сыр можно заменить и другим, сливочным, например. Хотите попробовать? Приглашаю к столу! |
Куриный бульон сварить.
Пока бульон варится, нарезать овощи: лук, картофель, тыкву. Морковь и чеснок натереть.
Лук обжарить на масле, добавить морковь.
К луку с морковью высыпать кубиками тыкву (не обращайте внимания на мою зелёную, такая вот она не симпатичная, но тоже вкусная) и чуть позже картофель. Посыпать карри. Мне очень нравится сочетание тыквы и карри. И добавить чеснок.
Овощи обжаривать до полуготовности.
Рис от Мистраль (у меня Янтарь) добавить к овощам, когда те почти готовы, и тоже немного обжарить. Выключить огонь.
Овощи переложить кастрюлю и процедить куриный бульон (примерно 3 литра, но необязательно) без курицы к ним.
Курицу пощипать и добавить в суп в конце готовки.
Можно добавить другие специи по вкусу и досолить.
Ароматный и очень аппетитный супчик готов.
Моцареллу положить перед самой подачей, но дать ей немного пропитаться и слегка раствориться, обогатив тыквенный суп своим особенным вкусом.
Приятного аппетита!
Увлекательное, должно быть, занятие - моделирование кораблей. Рассматриваешь творение мастера и в сердце что-то клокочет: так и хочется пройтись по маленькой палубе, постоять за маленьким штурвалом, услышать громкоголосое: "Поднять паруса!" и смотреть на мерно скачущие волны, на ровный горизонт, где летают, как плывут, птицы, широко раскинув крылья.
Оказывается, постройка моделей кораблей занятие очень древнее, о том мне подсказал товарищ Интернет. Говорят, что даже археологи находили на раскопках примитивные фигурки корабликов, детских игрушек. Развивался человек, с ним развивалось и искусство. Только посмотрите, какие сейчас уникальные и сложные в работе кораблики создают! И сразу педставляешь мальчишку, который выглядывает из-за папиной спины и рук, смотрит, как тот усердно, высунув язык, приделывает шкот к парусу.
Обычно модели кораблей создают из дерева. Но сейчас умельцы создают и пластмассовые, и даже металлические макеты. Мой-то, что на фото, конечно, далёк от произведения искусства, но выглядит мило и снова заставляет вернуться в детство, вспомнить свои странные мечты, такие наивные - уплыть на необитаемый остров и целыми днями есть бананы, загорать на пляже и дразнить обезьянок. Хм, всякие мечты бывают, чего там...
Но плавать, как и летать, хотят многие. Нам покорна земля, мы умеем ходить. А вот небо, а вот море!.. Потому мы и любим все эти изобретения, способные помочь нам хоть ненадолго попасть в чужую, неподвластную стихию.
Ну, что, отдать швартовы! И ай-да есть суп! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
