Сегодня: Курсы: 57.48 руб (-0.38)60.45 руб (-0.76) Нефть: 56.16 (+0.36) Погода: Ясно Днем в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Стейк из форели в мандариновом соусе


Стейк из форели в мандариновом соусе
Категория: Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты
Добавлено: 2015-12-23 23:05:20
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Форель 600 г
Соевый соус 2 ст. л.
Лимон 1 шт
Соль 1 щепот.
Мандарин 3 шт
Сахар 1 ст. л.
Крахмал кукурузный 1 ч. л.
Масло оливковое 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю вам попробовать один из моих беспроигрышных вариантов для праздничного стола. Вкус нежной рыбки потрясающе оттеняет мандариновый соус, который очень быстро заканчивается! Я обязательно делаю двойную или тройную норму. Надеюсь, и вам понравится!
Пошаговое приготовление

У меня была небольшая форель около 2 кг, которую я нарезала на стейки. В рецепте количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Моем и просушиваем полотенцем рыбу.

Затем готовим маринад: смешиваем соевый соус, сок лимона и щепотку соли (по вкусу).

Опускаем рыбу в маринад и оставляем ненадолго.

Начинаем готовить соус. Нам потребуется 50 мл сока лимона (у меня получилось из половины лимона) и 150 мл сока мандарина (у меня ушло 3 средних мандарина). Помещаем в кастрюльку с толстым дном, добавляем сахар и доводим до кипения.

Затем в небольшом количестве холодной воды разводим крахмал и вливаем его тонкой струйкой и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Пару минут пусть наш соус покипит на медленном огне при постоянном помешивании. Соус готов, его необходимо остудить и перелить в соусник. На фото попыталась показать консистенцию еще теплого соуса. Надеюсь, видно.

Рыбу достаем из маринада и обжариваем с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до готовности - примерно по 2 минуты. Обычно этого вполне достаточно, лучше ее не пересушивать.

Украшаем и подаем к столу! Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Рулет с творогом и баклажанами
Рулет с творогом и баклажанами

Я очень люблю творожные блюда, но сладкие запеканки немного надоели и захотелось...

    40 минут Читать далее
Фруктовый пай "Осенний"
Фруктовый пай "Осенний"

Пирогов много не бывает, поэтому предлагаю пай с тоненьким тестом и сочной начинкой...

    неизвестно Читать далее
Медово-грушевое варенье-десерт
Медово-грушевое варенье-десерт

Очень люблю этот десерт за изысканный вкус. Зимой прекрасно вписывается во все...

    неизвестно Читать далее
Лечо удачное
Лечо удачное

Всем привет! Хочу поделится с Вами замечательным рецептом лечо. Удачное потому...

    неизвестно Читать далее
Куриные окорочка в карамели
Куриные окорочка в карамели

Да, да, в карамели. Это очень и очень вкусно. При запекании образуется...

    40 минут Читать далее
Гречаники с начинкой, запеченные в соусе
Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

Очень сочные, пышные и вкусные. Начинка придает интересный вкус этому блюду....

    40 минут Читать далее
Кукурузная каша с помидорами
Кукурузная каша с помидорами

Очень вкусная каша, быстро и просто готовится, к тому же сытная. Обычные ингредиенты,...

    30 минут Читать далее
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой

Я очень люблю кексы! Красивые, простые в приготовлении, очень вкусные, они как...

    75 минут Читать далее
Молочный коктейль с хурмой
Молочный коктейль с хурмой

Друзья, бросайте все дела, бегите за хурмой и готовьте этот волшебный коктейль....

    5 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 26 февраля в воскресенье
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в воскресенье
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Пасмурно 26 февраля в воскресенье
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Минск
Снег 26 февраля в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 26 февраля в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Дождь 27 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/02 23/02
USD
57,859 -0,383  57,476
EUR
61,209 -0,756  60,454
UAH
21,398 -0,102  21,295
CZK
22,614 -0,275  22,338
AZN
33,344 -1,280  32,065
GBP
71,872 -0,067  71,805
AMD
11,895 -0,072  11,824
KZT
18,255 +0,113  18,368
KGS
83,727 -0,554  83,173
CNY
84,062 -0,499  83,563
MDL
29,075 -0,409  28,666
XDR
78,392 -0,808  77,584
JPY
50,991 -0,273  50,718
БВК
59,367 -0,551  58,816
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Реклама

Рекомендуем компьютерную фирму КНС, промокод на скидку "Галактика" - DoCash DVM BIG цена с доставкой по Москве и по 100 городам России.
Jacques Lemans 1-1769B
токио хотел 2017 спб кассир ру
сетка сварная оцинкованная орел
обучение обслуживание холодильных установок

Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check