Ночью в Москве: 
Новогоднее печенье-игрушки на елку
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Новогодний и рождественский стол |
| Добавлено: | 2015-12-29 14:34:34 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука | 4 стак. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сахар | 1 стак. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Мед | 4 ст. л. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Цедра апельсина | 1 шт |
| Корица | 3 ч. л. |
| Маргарин | 100 г |
| Сахарная пудра | 11 ст. л. |
| Белок яичный | 1 шт |
| Крахмал картофельный | 1 ч. л. |
Кислота лимонная  |
1 щепот. |
| Близится праздник, новогодняя суета, выбор подарочков-это все приятности! При приготовлении этого печенья еще больше прибавляется новогоднего настроения! Приготовьте, порадуйте себя и близких! Из этого печенья получатся замечательные презентики) |
Мед немножко разогреваем, чтобы стал жидким.
Маргарин растапливаем.
Добавляем яйцо и сахар. Хорошо перемешиваем.
Два с половиной стакана муки просеиваем. Просеиваем какао и соду. Добавляем корицу.
Натираем цедру одного апельсина и добавляем к мучной смеси. Перемешиваем.
Добавляем мед и маргарин с сахаром. Перемешиваем.
Вымешиваем тесто, при замесе у меня ушло еще 1.5 стакана. Тесто не должно липнуть к рукам. Должно быть упругим. Оставим на пару часов в холодильнике.
Раскатываем пласт, вырезаем формочками печенье. В некоторых печеньях можно сделать деревянной шпажкой дырочки для ленточек, чтобы потом можно было повесить на елочку).
Выкладываем на противень. Выпекаем в разогретой духовке, при 180*, минут 15.
Белок взбиваем вилкой немножко. Добавляем крахмал.
Теперь добавляем по столовой ложке сахарной пудры. После каждой ложки перемешиваем. У меня ушло ровно 11 столовых ложек пудры, для густого состояния глазури. Смотрите на свою глазурь, может вам понадобится меньше пудры.
В кондитерский мешок наливаем глазурь. Делаем маленькую дырочку, и рисуем глазурью по контуру печенья. Оставляем подсохнуть.
Серединку украшаем по желанию. Я добавила в две части глазури краситель, и раскрасила печенье. Все быстро засыхает!
Печенье получается твердым-сразу предупреждаю!
Но оно рассыпчатое и очень, очень вкусное!!!
Вот такие получились сладкие презентики!!!
Всем счастливого Нового Года!
С Наступающим!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
