Ночью в Москве: 
Трёхслойный кекс "Три вкуса"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Новогодний и рождественский стол |
| Добавлено: | 2015-12-29 14:35:44 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 78 |
Сахар  |
300 г |
| Яйцо куриное | 6 шт |
| Масло сливочное | 200 г |
| Мука | 2 стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Соль | 2 г |
| Мак | 75 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Стружка кокосовая | 50 г |
| Куркума | 2 ч. л. |
| Самый простой кекс с акцентами ярких красок может превратиться в праздничный! Разрезая ароматный кекс вы доставите огромную радость своим гостям когда они увидят насколько он необычен внутри! А насколько он вкусен... приготовьте и убедитесь-это непередаваемо! Приятное чаепитие и душевные, тёплые разговоры за чашечкой ароматного чая... что может быть лучше зимним вечером? Заходите, угощайтесь на здоровье и в радость! |
Для приготовления взят сахар универсальный ТМ "Мистраль"
Натереть масло на тёрку и растереть с сахаром ТМ "Мистраль" (я перемолола его на сахарную пудру)
Отделить желтки от белков и вводим в смесь по одному желтку, постоянно перемешивая
Соединяем смесь с просеянной мукой и разрыхлителем, добавить щепотку соли
Белки взбиваем в густую пену
Я взбиваю до устойчивых пиков-как на фотографии
Начинаем вводить постепенно белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой-после введения белков тесто станет очень нежным
Разделить тесто на три части и в каждую добавить наполнители-в одну часть-мак, в другую-какао, а в третью-кокосовую стружку и куркуму (для цвета)
В силиконовую форму выкладываем слой теста с маком
Делаем в тесте углубление и выкладываем в углубление часть теста с какао, а потом выкладываем остальную часть теста и разравниваем слой
Снова (уже в тесте с какао) делаем углубление и выкладываем в него тесто с куркумой и кокосовой стружкой
Оставшееся тесто выкладываем третьим слоем и разравниваем его. Кекс готов к выпеканию
Выпекаем кекс в духовке при 180 градусов в течении 45-50 минут (готовность проверьте зубочисткой)
Украшаем и начинаем вкуснейшее чаепитие!!
Зимой, когда так хочется ярких красок-такой кекс станет тёплым дополнением к вашему чаепитию
Разноцветные и ароматные ломтики радуют глаз
а какие они вкусные! нежная текстура, насыщенность вкуса и нежный аромат-делают их самыми любимыми в нашей семье. Я искренне надеюсь что и вам этот кекс прийдётся по вкусу!
С Новым годом!! Ярких красок в этом году! Неимоверных смешаний положительных эмоций и душевного тепла в бокалах ваших судеб!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
