Днем в Москве: 
Студенческий фаст-фуд
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 12:43:25 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Батон | 1 шт |
Картофель  |
2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Кетчуп | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Моей старшей уже 22. Отличное время: студенчество, нехватка времени, увлекательная жизнь! Но представляете, что я иногда испытываю, когда в квартиру вваливается 4 -6 -8 человек голодных студентов, которые, к тому же, должны срочно куда-либо бежать (лекция, выезд за пробами (они экологи) и т. д. ). Нажарить на всех картошки? Но у меня сейчас нет духовки и даже сковородки такого размера! Горячие бутерброды или паста? Да, это выход. Но наш бюджет сейчас пополняется только зарплатой мужа, а нас 5 человек. Поэтому запасов колбасы, сыра и других аналогичных продуктов мы не держим. А ребята спешат, на длительную готовку нет времени. И тогда я делаю сытные "студенческие бутерброды", завариваю чай и достаю из холодильника домашние соления и варенье. Оказывается, накормить несколько человек с минимумом затрат вполне возможно. |
Вот то, из чего мы будем готовить бутерброды - такой набор продуктов есть у любого, даже если финансы подходят к концу.
Лук, картофель, морковь моем, чистим и трем на мелкой терке. Добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Специи можно брать любые, обязательным для этих бутербродов я считаю лишь мускатный орех - картофель с ним вкуснее. А так выбирайте: экстрагон, розмарин, имбирь, паприка.
Батон режем на кусочки и смазываем одну сторону хлеба получившейся смесью. Даем постоять пару минут, пока масло разогревается.
Кладем на сковороду начинкой вниз и обжариваем бутерброды по 2-3 минуты с каждой стороны. Убавьте огонь, чтобы смесь успела пропечься, но не пригореть.
Осталось накрыть на стол, заварить чай, достать домашние соления. Смешайте измельченный чеснок с майонезом или сметаной, получится отличный соус. Достаньте кетчуп, если есть, порежьте мелко зелень и посыпьте бутерброды.
Из указанного количества продуктов получается примерно 12 -14 бутербродов. Вторую половину батона можно порезать и намазать вареньем, как бы на десерт. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
