Сегодня: MSK: Курсы: 89.79 руб (+0.53)97.13 руб (+0.24) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Тарталетки с зефиром и творогом


Тарталетки с зефиром и творогом
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-01-09 17:19:50
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 5 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 2 стак.
Сахар стак.
Желток яичный 2 шт
Масло сливочное 150 г
Ванилин 1 г
Белок яичный 2 шт
Творог 400 г
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Зефир 10 шт
Джем 10 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Эти тарталетки - неизменный участник всех наших застолий. Их обожают и взрослые и дети. За счёт изменений в составе можно переделать в диетическое блюдо)
Пошаговое приготовление

Итак всё просто. Для работы нам понадобятся ингредиенты и формы для выпечки. Я брала широкие кексницы (в таких смаженки делают).

1. Готовим тесто.

Смешиваем все ингредиенты и очень тщательно размешиваем. (Я сторонница упрощения, поэтому все ингредиенты закладываю в чашу блендера и смешиваю до однородной структуры.) Перекладываем тесто в пакет и пару минут его мнём. Тут важно поймать тот момент, когда масло окончательно растает и тесто станет тягучим, пластичным. Закрываем пакет и оставляем в холодильнике на 30 мнут.

2. Готовим заливку.

Белки взбиваем до крепких пиков, добавляем остальные ингредиенты.

По поводу сахара хочу сказать следующее. Если вам нравятся очень сладкие десерты-добавляйте, если у вас кислый творог-обязательно добавляйте. В противном случае лучше обойтись без него.

Крахмал добавляется конечно по желанию, но если не добавить, то заливка может не схватиться и всё будет зависеть от того, какой у вас творог.

3. Начинка.

Зефир порезать на крупные кусочки.

Я брала зефир в шоколаде, поэтому в рецепте теста сократила количество сахара до 1/3 стакана, в заливку не добавляла.

4. Почти готово.

Теперь достаём тесто из холодильника, разделяем на 5 равных частей и выкладываем в форму на дно и бока. Получается наша тарталетка. Заливаем по 2 ст. ложки любимого джема и засыпаем наш зефир из расчёта 2 шт на форму.

Тут стоит соблюдать правило контраста: если у вас зефир в шоколаде, то джем стоит добавить кисленький, лимонный к примеру. Если же зефир обычный-можно добавить сладкий джем, к примеру вишнёвый.

Заливаем творожной массой.

5. Выпекаем.

Выпекаем в духовке при 180 гр около 30 минут, до сухой зубочистки. (Важно: зубочисткой нужно проверять готовность теста, не начинки)

6. Наслаждаемся.

7. По поводу упрощения рецепта. Если хотите диетический вариант-в тесте замените масло на йогурт (малой жирности), творог берите обезжиренный, зефир без шоколада, количество сахара уменьшайте в 2 раза, а лучше замените стевией. Получается очень вкусно и не очень калорийно.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 31 мая в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 31 мая в пятницу
Утром 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 31 мая в пятницу
Днем 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 31 мая в пятницу
Вечером 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Киев
Малооблачно 31 мая в пятницу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Облачно 31 мая в пятницу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 31 мая в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 31 мая в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Минск
Малооблачно 31 мая в пятницу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Ясно 31 мая в пятницу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Дождь 31 мая в пятницу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 31 мая в пятницу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru