Вечером в Москве: 
Пирожное "Сладкая фантазия"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-01-09 17:24:53 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо | 2 шт |
| Сахар | 50 г |
| Мука | 60 г |
Джем  |
70 г |
| Сметана | 170 г |
| Сахар | 100 г |
| Мак | 3 г |
| Ванилин | 1 г |
| Желатин | 7 г |
| Шоколад | 80 г |
| Аппетитное пирожное из бисквитного рулета с ароматной начинкой, погруженное в ванильно- сливочный крем с маком и покрытое шоколадом. Вкус приготовленного своими руками десерта не сравнится с магазинными, домашний вкус пирожного богаче и лучше. |
Готовим рулет. Яйцо сахаром взбиваем до увеличения в объеме 2-2,5 раза
Добавляем просеянную муку
Разравниваем тонким слоем на противень (я тесто положила на силиконовый коврик)
Выпекаем при 200* 5 мин
На бисквит намазываем джем.
Сворачиваем в горячем виде рулетом
Шоколад растапливаем на водяной бане
Подготавливаем формочку. Я сделала ее сама. Из пластика скрутила цилиндр, шов заклеила скотчем. Донышко покрываем кружочком пластика и склеиваем скотчем. Формочку ножницами подрезала наискосок. Я приготовила 2 формочки одну с большим диаметром, другую с меньшим.
Формочки заливаем растопленным шоколадом, лишнее сливаем
В большую формочку, пока шоколад не застыл ставим рулет и даем застыть.
Готовим крем. В сметану комнатной температуры добавляем сахар, ванилин, мак и перемешиваем
Добавляем замоченный и растопленный желатин. Пока крем не застыл заливаем в формочки. В большую между шоколадом и рулетом, в маленькую полностью кремом. Ставим в холодильник под уклоном на 20 мин (фото забыла сделать)
Готовим украшения из шоколада. На пленку отсаживаем растопленый шоколад из корнетика в виде сеточки
Сворачиваем на скалку, даем застыть
Снимаем со скалки, освобождаем от пленки
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
