Вечером в Москве: 
Торт "Наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-01-09 17:30:40 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо | 6 шт |
| Мука | 180 г |
| Сахар | 150 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Маскарпоне | 500 г |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Кофе натуральный | по вкусу |
| Решила поэкспериментировать с маскарпоне. Не знала, какой сделать крем. И вот на ум пришла сгущенка... Получился очень вкусный и нежный торт |
Подготовим все ингредиенты
Подготовим форму и разогреваем духовку на 180 градусов
Взбиваем яйца с сахаром
До такой вот пышной белой пены
Дальше гасим, именно гасим, разрыхлитель. Когда у меня нет лимона, я развожу лимонную кислоту водой и гашу этим соду или рахрыхлитель. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем
Просеиваем сюда муку и какао. Тонкой струйкой вливаем растопленное сливочное масло
Аккуратно перемешиваем лопаткой
Переливаем тесто в форму и выпекаем 30 минут
У меня получился большой шоколадный бисквит, который я разрезала на 2 части. Мне показалось этого мало и я сделала еще один такой же только белый и из 4 яиц.
Для крема просто взбить маскарпоне с вареной сгущенкой. Коржи я пропитала кофе, добавив в них ликер Бейлиз, но можно и не добавлять. Обсыпала по краям крошкой от бисквита, а сверху сердечки из какао
Получился очень нежный, с кофейным вкусом вкусный тортик
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
