Ночью в Москве: 
Тарталетки «Рыжие гнезда»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 12:50:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
Мука  |
1 ст. л. |
| Картофель |
2 шт |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Корейская морковь | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Нежные грибные тарталетки с воздушной картофельной начинкой… И для большей пикантности – корейская морковка… На конкурс "Королева фуршета" |
На четыре тарталетки.
Луковицу мелко нарезать, грибы порубить крупненько.
Обжарить на растительном масле.
Провернуть обжаренные грибочки через мясорубку. Образовавшийся сок слить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сыр добавить к грибам. Туда же вбить яйцо и просеянную муку.
Тщательно перемешать.
Формочки смазать растительным маслом, выложить в них фарш, сделать углубление.
Выпекать при 180-200С в течение 30мин.
Картофель отварить в подсоленной воде, зелень мелко нарезать.
Далее мнем картофель толкушкой, и вливаем туда сметанку. Все перемешиваем. Кидаем кусочек масла и зелень, взбиваем миксером. Получается практически крем:-) Очень вкусная картошечка!
На грибную корзинку выкладываем кольцом корейскую морковку.
В центр при помощи шприца отсаживаем наше картофельное пюре.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Украшаем.
Приятного аппетита!:-)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
