Сегодня: MSK: Курсы: 66.44 руб (-0.32)75.63 руб (-0.50) Нефть: 60.91 (-0.41) Погода: Снег Вечером в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Ирландский яблочный пирог с заварным кремом


Ирландский яблочный пирог с заварным кремом
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-01-09 17:39:54
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 59
Ингридиенты для приготовления
Мука 3 стак.
Разрыхлитель теста 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Орех мускатный 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Имбирь 1 по вкусу
Масло сливочное 170 г
Сахар 1 стак.
Яблоко 5 шт
Молоко 3 стак.
Яйцо 2 шт
Ванилин 1 ч. л.
Молоко 1 1/2 стак.
Соль 1 щепот.
Желток яичный 6 шт
Сахар 1 стак.
Ванилин 1 1/2 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Ирландцы готовят этот пирог к Дню святого Патрика, весной. Но он настолько хорош, что глупо столько ждать, тем более у нас с вами время яблочных пирогов традиционно приходится на осень. Давайте же скорей готовить :)
Пошаговое приготовление

Ирландский Яблочный пирог с заварным кремом соусом

_______________

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 50 минут

Размер порции: около 10 - 12 порций

Ингредиенты

Пирог

_____

Размер стакана 250 мл.

3 стак. муки

1 ст. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

1/4 ч. л. молотого имбиря,

1/4 ч. л. мускатного ореха

1/2 ч. л. молотой корицы

170 г. Сливочного масла, холодного, нарезанного на мелкие кусочки

1 стак. ябло сахарного песка

5 средних яблок (кисло-сладкий сорт)

3/4 стак. Молока

2 крупных яйца

1 ч. л. ваниль

1/2 ч. л молотой корицы

Заварной крем соусом

_______________

1 1/2 стак. Молока

1 щепотка соли

6 больших яичных желтков

1/2 стак. Сахара

1 1/2 ч. л ваниль

Для пирога:

Разогреть духовку до 170 °C.

Промазать маслом и посыпать мукой форму 20 см, отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, имбирь, мускатный орех и молотую корицу.

Добавить сливочное масло и порубить специальным ножом или протереть с помощью пальцев, до мелкой крошки.

Добавить 1 стак. Сахара.

Яблоки очистить и нарезать на 1 см. куски.

Добавить яблоки в смесь муки и хорошенько перемешать, чтобы не было слипшихся кусочков.

В отдельной миске взбейте молоко, яйца и ваниль до однородности.

Смешать смесь молока с смесью яблок (тесто получится густым и вязким, но это нормально).

Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно распределите.

В маленькой миске смешайте оставшиеся 2 ст. л. сахара плюс 1/2 ч. л. корицы, посыпать равномерно пирог.

Выпекать 45 - 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, выходит чистая.

Остудить около 5 минут на решетке, затем удалить кольцо формы и позволить пирогу остыть до нужной температуры.

Подавать теплым или холодным - политым соусом заварного крема.

Для заварного крема соуса:

Налить молоко в кастрюлю, добавить щепотку соли и поставить на средний огонь.

Довести до легкого кипения.

Между тем, взбейте яичные желтки и сахар, до бледно желтого и пушистого состояния, около 2 - 3 минут.

Тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем 1/2 стак. Горячего молока в яично-сахарную смесь, возвращаем в кастрюлю.

Ставим кастрюлю на огонь и, все время помешивая венчиком, варим крем до легкого загустения.

(будьте осторожны, чтобы не переусердствовать, т. к. мы готовим соус, а не крем).

Вылить в стеклянную емкость, добавить ваниль и мешать около 20 секунд.

Готовый крем перекладываем в другую посуду, добавить ваниль и перемешать.

Накрыть пищевой пленкой и слегка остудить.

Подавать теплым (или холодным).

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ.

***************


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 17 января в четверг
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 9 – 11 м/c южный

Пасмурно 18 января в пятницу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Пасмурно 18 января в пятницу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Ясно 18 января в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Киев
Пасмурно 17 января в четверг
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Малооблачно 18 января в пятницу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Малооблачно 18 января в пятницу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 18 января в пятницу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Минск
Пасмурно 17 января в четверг
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Малооблачно 18 января в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 18 января в пятницу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 18 января в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/01 18/01
USD
66,762 -0,318  66,444
EUR
76,135 -0,502  75,633
UAH
23,816 -0,107  23,709
CZK
29,803 -0,194  29,610
AZN
39,353 -0,187  39,165
GBP
86,023 -0,662  85,360
AMD
13,737 -0,051  13,686
KZT
17,677 -0,075  17,602
KGS
95,647 -0,510  95,137
CNY
98,826 -0,732  98,094
MDL
38,849 -0,185  38,664
XDR
93,154 -0,623  92,531
JPY
61,483 -0,394  61,089
БВК
35,659 -0,184  35,475
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru