Ночью в Москве: 
Пирог "Вязаный шарф для мужа"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:12:41 |
| Время приготовления: | 150 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Мука пшеничная  |
300 г |
| Молоко |
100 мл |
| Сахар | 1 стак. |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Масло сливочное |
50 г |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Дрожжи |
1 пакет. |
| Фарш мясной | 300 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Молоко | 40 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Представляю дрожжевой мясной пирог с необычным, я бы даже сказала "уютным", домашним оформлением. Крупная вязка как у настоящего шарфа порадует и приятно удивит ваших любимых. Податливое тесто не доставит хлопот, а с начинкой можно экспериментировать. Я выбрала мясную))) Какой мужчина не любит мясо? Конечно же нашим помощником сегодня будут дрожжи "САФ-МОМЕНТ". |
Приготовим начинку, лук и морковь порезать и пассеровать на сковороде. Отдельно до полной готовности обжарить фарш и смешать с луком и морковью. Пропустить через мясорубку дабы придать однородную консистенцию. Приготовим опару, для этого смешиваем 40 мл. молока с 1 ст. лож. сахара и 2 ст. лож. муки. Всыпаем дрожжи САФ-МОМЕНТ, перемешиваем и оставляем в тепле на 10 минут.
Когда опара поднялась вбиваем к ней яйцо, всыпаем сахар, добавляем масло, ванильный сахар, вливаем молоко... все перемешиваем и по чуть-чуть всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час в теплом месте. Когда оно подымется в два раза обминаем его и снова оставляем на 30 минут.
Вот такое красивое тесто у нас получилось. К рукам не липнет, легко раскатывается, эластичное и мягкое.
Делим на две части, одну часть раскатываем в прямоугольник или квадрат (смотрите по Вашей форме).
Делаем в нем вот такие надрезы.
Начинаем вязать, это не составит труда для тех кто хоть рас в жизни это делал. Кто же не знаком с вязанием, смотрите на фото и повторяйте шаги.
Это просто, продевайте петлю в петлю...
Вот первый ряд и готов)))
У меня получилось четыре ряда. Оставляем наш шарфик на присыпанной мукой поверхности еще немного подняться.
Смазываем форму маслом.
Вторую часть теста раскатываем и выстилаем форму.
Выкладываем начинку)))
Прячем внутрь бортики.
И укрываем шарфом обрезая лишние края.
Взбиваем яйцо с 40 мл. молока и смазываем кисточкой пирог.
Отправляем в предварительно разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 С.
Напеку вам, друзья, пирогов.
Брызги радости брошу я в тесто,
Подолью аромата цветов,
Чтобы выпечка пахла чудесно.
Покрошу много ласковых слов,
Приплюсую улыбку, терпенье.
И добавлю в опару любовь,
И еще хоть немного везенья.
Я присыплю все это мечтой,
Подолью остроумия каплю,
Подслащу пирожки добротой,
Поцелуям местечко оставлю.
И начинку вложу в пироги:
Она будет из щедрости, ласки,
Благородства, доверья, любви
И чудес, хоть немного, из сказки.
Слезой счастья слегка подсолю,
Чтобы кушанье не было пресным.
И добавлю чуть-чуть похвалу,
Вкус от этого станет чудесный.
Пироги Вам с любовью пекла,
Заходите, прошу, не стесняйтесь.
Отложите скорее дела.
Что же Вы ждете, друзья?
Угощайтесь!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
