Закуска "Букет для любимой"

Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
Добавлено: | 2016-04-09 23:15:16 |
Время приготовления: | 60 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Перец сладкий ![]() |
3 шт |
Рикотта ![]() |
200 г |
Яйцо куриное | 2 шт |
Сыр голландский ![]() |
100 г |
Черемша ![]() |
1 пуч. |
Перец черный | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Лук зеленый | по вкусу |
Очень легкий и быстрый рецепт. Такого не нашла на сайте, если плохо искала, прошу модераторов удалить. |
Для закуски можно выбрать перцы разных цветов. Выбирайте длинные или продолговатой формы. Перец помыть, аккуратно вычистить изнутри от семян.
Яйца отварить вкрутую.
Твердый сыр, желтки вареных яиц и рикотту смешать до однородной массы в чаше блендера.
Черемшу мелко нарезать и добавить в сырную массу.
Начинить перцы сырной смесью и положить в холодильник на час. Обычно, готовлю закуску вечером, чтобы за ночь сырная смесь хорошо застыла и можно было легко нарезать перцы.
Нарезаем перец поперек колечками, толщиной 0.5 см.
Из белков вырезаем чашечки для цветов, в серединку помещаем шарик сырной массы, тычинки и листья из зеленого лука.