Ночью в Москве: 
Тарталетки "Калейдоскоп"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 12:57:11 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
Маргарин  |
300 г |
| Сахар |
50 г |
| Желток яичный |
3 шт |
| Сода гашеная уксусом |
ч. л. |
| Мука |
4 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Шампиньоны |
300 г |
| Креветки |
120 г |
| Перец болгарский | шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | зуб. |
| Икра красная | 90 г |
| Масло растительное | 80 г |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Шикарная закуска, просто калейдоскоп вкусов! |
Для приготовления тарталеток маргарин растираем с сахарной пудрой, желтками. Добавляем соду, гашенную уксусом, и соль. Постепенно добавляем муку, перемешиваем, получаем тесто, которое тонким слоем наносим на формы и выпекаем тарталетки при температуре 180 - 190*С до золотистого цвета.
Для начинки обжариваем на части масла лук и грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охлаждаем и добавляем оставшееся масло и сок лимона.
Посыпаем измельченным чесноком, чайной ложкой рубленой зелени и большим количеством перца. Аккуратно перемешиваем и даем постоять 30 минут. Солим грибную массу, добавляем креветки, сладкий перец и хорошо перемешиваем.
Выкладываем готовую массу в тарталетки, а сверху выкладываем икру и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
