Ночью в Москве: 
Салат "Гнёздышко с птенчиками"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:20:49 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Кухня | 89 |
Филе куриное  |
1 шт |
| Грибы |
150 г |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Огурец соленый | 2 шт |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Картофель |
5 шт |
| Рис |
100 г |
| Сыр полутвердый |
2 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Морковь |
1 шт |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Филе куриное |
50 г |
| Такой оригинальный салат радует глаз и не только. Ваши гости и близкие будут приятно удивлены удачным сочетанием вкусов и подачей. |
Продукты измельчаем так, как показано на фото. Я использовала рис ТМ Мистраль.
Начинаем собирать салат. Первым слоем выкладываем курицу, промазываем слой не большим количеством майонеза. Так делаем со всеми слоями. Итак :
1 слой:курица.
2 слой:рис.
3 слой:грибы.
4 слой:яйца.
5 слой:огурцы
6 слой:сыр
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тонкой соломкой, жарим в большом количестве масла. После выкладываем на салфетку для впитывания лишнего жира.
Когда картофель полностью остыл выкладываем его как завершающий слой на салат. В блендере превращаем в однородную массу куриное филе, белки и морковь (не много моркови оставляем для украшения). Добавляем соль по вкусу и формируем птенчиков. Обваливаем их в мелко размятых желтках. Из моркови делаем гребешки, клюв и крылья. В качестве глаз используем перец горошком. Извините за отсутствие фото по формовке птенцов. Пребывала в полной уверенности что таковые я сделала.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
