Вечером в Москве: 
Шоколадный пирог с кока-колой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:45:22 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Масло сливочное | 180 г |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Сахар коричневый | 200 г |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
Лимонад  |
200 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Молоко | 80 мл |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Масло сливочное | 70 г |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Лимонад |
50 мл |
| Стружка кокосовая | по вкусу |
| "Экспроприировала" у сына бутылочку не слишком полезной газировки и превратила ее в мега-шоколадный, нежнейший пирожок! Угощайтесь, дорогие Поварятки! Этот пирог для "шокоманов" я хочу подарить своей подружечке, славному, доброму и внимательному человечку, Виолетточке (Т-пушка)! |
Подготовить продукты
Просеять муку, разрыхлитель, соду и какао-порошок. Добавить сахар и хорошо перемешать.
Взбить яйца с щепоткой соли миксером добела, в густую пенную массу (не менее 7 минут)
Добавить к яйцам молоко, растопленное (и подостывшее) сливочное масло и кока-колу.
Хорошо перемешать.
Соединить сухие и жидкие ингридиенты, перемешать.
Смазать форму маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму (у меня квадратная 22х22), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50, до сухой шпажки.
Готовый пирог остудить сперва немного в форме, потом полностью на решетке.
Сделать глазурь. Смешать сахарную пудру и какао. Растереть с мягким сливочным маслом.
Влить кока-колу, перемешать и взбить миксером. Регулировать нужную густоту глазури кока-колой. Мне понадобилось добавить к исходным 50 мл еще 20мл.
Смазать остывший пирог глазурью и убрать в холодильник на пару часов до ее застывания. Для украшения можно использовать кокосовую стружку, дробленые орехи или любую посыпку.
Разрезаем готовый пирожок, наливаем кофейку или чайку. И наслаждаемся! Надеюсь, Виолетточка и все любители шоколадной выпечки будут довольны!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
