Ночью в Москве: 
Закуска к пиву "Праздничная"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:52:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Сердечки куриные | 300 г |
| Сельдерей черешковый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Тесто пресное | по вкусу |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Помидоры черри | 1 упак. |
| Огурец | 1 шт |
Кукуруза  |
1 упак. |
| Гренки |
100 г |
| Яйцо перепелиное | 1 упак. |
| Соевый соус | 100 мл |
| Сахар тростниковый | 1 ст. л. |
| Сыр полутвердый | 100 г |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Эту закусочку я приготовила мужу на День Влюблённых!!! Заходите, гляньте, может идея и Вам понравится!!! |
Тарталетки: Мне нравится обычное пресное тесто - 100г муки, 50 г сливочного масла и 1 яйцо. Его удобно хранить в морозилке и доставать по мере надобности. При неимении времени на разморозку всегда можно натереть на тёрке нужное кол-во и выложить в форму для выпечки. Итак. Я решила испечь 4 тарталетки. Выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку 180* на 15 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
Пока пекутся тарталетки, отварим перепелиные яйца и моем овощи. Тарталетки готовы!!!
Куриные сердечки помыть. Я решила ради праздника аккуратно подрезать краешек сердечка, чтобы они были красивыми и ровными!!! Выкладываем сердечки на сковороду и обжариваем в небольшом кол-ве оливкового масла.
Когда сердечки почти готовы, добавляем соевый соус и прибавляем огонь. Помешивая обжариваем сердечки и добавляем сахар. Активно помешивая карамелизируем сердечки. Получаются такие красавчики. Выкладываем их в тарелку.
Очищаем вареные перепелиные яйца. Нарезаем болгарский перец средними квадратиками. Слегка обжариваем помидоры черри, перец и яйца в соусе от сердечек. Буквально пару минут. Выкладываем на тарелку.
Отварим мини кукурузу. В кипящей подсоленной воде варим кукурузу около 10 минут, до готовности. Пока варится кукуруза нарезаем сыр и гренки на квадратики.
Чистим морковь. Нарезаем морковь, сельдерей и огурец соломкой. Выкладываем на подходящую тарелочку или поднос.
Собираем закуску на шпажку.
Выкладываем ингредиенты на тарталетки.
Украшаем и выставляем всё на стол. Готово!!! Можно налить любимому бокал пива!!!
Букетик за мои старания от мужа))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
