Ночью в Москве: 
Печенье "Маково-кунжутный цветок"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-04-10 17:49:32 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Яйцо  |
1 шт |
| Сахар коричневый |
75 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Сметана | 35 г |
| Мука | 170 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Белок яичный | 1 шт |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Кунжут | 1 ст. л. |
| Мак | 3 ст. л. |
| Приготовила сегодня песочное печенье с кунжутно-маковой начинкой в форме цветка. Получилось очень вкусно и красиво. |
Действующие лица: Золушка, Рассказчик, Мистраль
Золушка:
Ах, как же я хочу на бал
В жемчужно-белом платье!
Чтоб принц со мною танцевал!
Какое это счастье!
Мачеха:
Конечно мы возьмем тебя,
Но испеки печенье,
Кунжут ты с маком разбери
И приходи к веселью!
Золушка:
Но матушка, меня прости,
Я с этим не управлюсь!
Мачеха:
А ты скорее торопись!
Золушка:
Но я и так стараюсь!
Рассказчик:
Осталась Золушка одна,
В углу тихонько плача!
Тут появился из угла
Мистраль с волшебной палкой!
Мистраль:
Родная девочка моя,
Тебе конечно помогу,
Кунжут я с маком разберу,
А ты меси нам тесто!
Золушка:
Желток возьму, Мистраль добавлю,
Он вкусный сахар мне принес,
Добавлю масло и сметану,
И добела я все взобью!
Мистраль:
Добавь муку,
И все для теста,
На час ты в холод
Все отправь!
Белки начни взбивать
Для крема,
Кунжут, мак, пудру
Ты добавь!
Золушка:
Достану тесто,
Раскатаю,
Квадраты ровно
Нарезаю.
Пополам я их сложу,
Ножом по периметру веду,
Оставлю целой середину
Квадрата каждой сторону.
Мистраль:
Клади начинку в середину,
С углов ты тесто подними,
И крепко закрепив ты сердцевину,
Минут 15 в печке испеки.
Мистраль:
Печенье наше все готово,
Теперь на бал тебя я соберу,
Мышей -в пажей, в карету -тыкву
Волшебной палкой превращу!
И в платье от кутюр одену,
И туфли в стразах от Сваровски принесу!
Теперь ты Золушка готова
Предстать во всей красе там на балу!
Рассказчик:
Конец у сказки всем известен,
Любовь преграды победит!
Мистраль исполнит все надежды
И Золушку в принцессу превратит!
Желток, сахар, сливочное масло и сметану взбить добела, добавить муку, разрыхлитель, ванилин и замесить песочное тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Готовим начинку. Белок с сахарной пудрой взбить добела, смешать с кунжутом и маком.
Достать тесто из холодильника, раскатать и вырезать квадраты размером 10x10см. Каждый квадрат сложить по диагонали и отступив от края на 1 см прорезать ножом, оставив середину каждой стороны квадрата не прорезанной.
На середину квадрата выложить по 1ст. л. начинки, с углов поднять тесто к середине, защипнуть. Выложить на бумагу для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут. Печенье остудить и подать к столу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
