Сегодня: MSK: Курсы: 65.81 руб (+0.09)75.32 руб (-0.25) Нефть: 80.53 (+0.88) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Цельнозерновые ягодные маффины


Цельнозерновые ягодные маффины
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-04-10 17:55:17
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 15 порций
Национальная кухня
Кухня 47
Ингридиенты для приготовления
Мука цельнозерновая 160 г
Сахар 100 г
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Ванилин 1 щепот.
Соль ч. л.
Яйцо 1 шт
Стевия 15 шт
Йогурт 40 г
Масло растительное 10 г
Ягода 100 г
Вода 110 г
Личные впечатления о рецепте
Полезные и вкусные маффины из цельнозерновой муки. Состав бисквитного теста по мотивам моего же апельсинового бисквита, но в этот раз мне захотелось поэксперементировать с цельнозерновой мукой и вкусом. Получилось замечательно, так что делюсь рецептом :)
Пошаговое приготовление

Ингридиенты. Включаем духовку на 175 градусов.

Смешиваем все сухие ингридиенты.

У меня цельнозерновая пшеничная мука мелкого помола. Оболочки зерен в ней почти не чувствуются. Если у вас мука грубого помола, можно ее смолоть в кофемолке.

Ягоды размораживаем.

Попробовав результат, у меня есть предположение, что ягод можно класть больше, но обещать пока не буду.

С размороженных ягод сливаем сок в миску с сухими ингридиентами (у меня вышло 30г сока). Не давим ягоды, просто сливаем излишнюю жидкость после разморозки. Доливаем воды в миску с сухими ингридиентами, чтобы в сумме вышло 140г (я доливала 110г).

Добавляем остальные ингридиенты.

И размешиваем тесто миксером пару минут.

А теперь добавляем ягоды и перемешиваем тесто. По консистенции оно выходит чуть-чуть гуще, чем для апельсинового бисквита, тк ягоды еще пустят немного сока.

Раскладываем получившееся тесто в формочки для маффинов не до краев, тесто еще поднимается. У меня формочки бумажные и не очень хорошо держут форму тк немного раскрываются.

В теории, можно из этого же теста выпекать и коржи для торта, но я, если честно, еще не пробовала.

Ставим маффины в нагретую духовку и выпекаем около 25 минут. Как раз хватает, чтобы убрать кухню и помыть посуду ;)

Достаем маффины из духовки и любуемся, пока они остывают. У меня вышло 15 небольших маффинов и половинка. Калорийность одного - 76 калорий, так что можно даже вечнохудеющим.

В небольшое количество теста я добавила красный пищевой краситель. Цвет вышел поярче, но для домашнего чаепития я бы краситель не использовала.

А вот такой выходит разрез: пористый и мягкий.

Маффины выходят не такие сдобные, как с большим количеством масла, но несмотря на это - вкусно. А если хочется сдобы - то надо добавить еще грамм 50 масла (желательно сливочного), но и будет уже не настолько полезно.

А если с красителем - то цвет повеселее.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 19 октября в пятницу
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 20 октября в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 20 октября в субботу
Утром 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 20 октября в субботу
Днем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Ясно 19 октября в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 20 октября в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 20 октября в субботу
Утром 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 20 октября в субботу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 19 октября в пятницу
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Облачно 20 октября в субботу
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 20 октября в субботу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 20 октября в субботу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/10 20/10
USD
65,724 +0,090  65,814
EUR
75,569 -0,245  75,324
UAH
23,448 -0,101  23,347
CZK
29,298 -0,173  29,125
AZN
38,741 +0,053  38,794
GBP
86,131 -0,336  85,795
AMD
13,530 +0,068  13,598
KZT
18,030 -0,086  17,944
KGS
94,771 +0,130  94,901
CNY
94,689 +0,248  94,937
MDL
38,707 -0,005  38,702
XDR
91,674 +0,015  91,689
JPY
58,382 +0,163  58,546
БВК
35,153 +0,016  35,169
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru