Ночью в Москве: 
Суп с чечевицей и черносливом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 19:31:31 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
Чечевица  |
100 г |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый |
4 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Чернослив | 8 шт |
| Вода | 1 л |
| Помидор | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Фарш мясной | 200 г |
| Быстрый в приготовлении, доступный по ингредиентам и, самое главное, очень вкусный суп! Для тех, кто не соблюдает Пост - в суп добавила фрикадельки из мясного фарша. Пробуйте! |
Подготавливаем продукты. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь.
Отмеряем необходимое количество чечевицы. Промываем водой.
Нарезаем овощи и чернослив.
В кастрюлю с кипящей водой закладываем промытую чечевицу и нарезанный картофель. Варим до готовности. Солим.
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук, морковь, помидор. Обжариваем 5 минут.
Суп делим на 2 части.
В постный вариант супа добавляем половину приготовленной массы из обжаренных овощей и нарезанный чернослив. Доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня.
Из мясного фарша ( слегка подсоленного) делаем фрикадельки. Выкладываем их в сковороду к обжаренным овощам. Обжариваем фрикадельки 3-5 минут. Затем фрикадельки с овощами выкладываем во вторую кастрюлю с супом. Доводим до кипения. Варим 3 минуты и снимаем с огня.
Подаем оба варианта супа, добавив свежей зелени.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
