Днем в Москве: 
Бешбармак из курицы и свинины
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 19:33:58 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 115 |
| Курица | 1 шт |
| Свинина | 1 кг |
Лапша  |
1 упак. |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Зелень |
1 пуч. |
| Перец душистый |
4 шт |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Лист лавровый |
2 шт |
| Соль |
1 ст. л. |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Очень вкусное и ароматное блюдо! с удовольствием готовлю на ужин для своей семьи, съедается все за раз))) |
Берем половину курицы и мякоть свинины, укладывем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Чистим 1 морковь и 1 луковицу.
Когда мясо закипит, уменьшаем мощность и терпеливо снимаем пенку)))
Через 30 мин после закипания кидаем луковицу и морковь и варим еще 1.5 часа на медленном огне. За пол часа до готовности кидаем лавровый лист, соль и перец горошком (все по вкусу)
Когда мяско сварилось, вытягиваем его остужаться, тем временем режем мелко вторую луковицу.
Заливаем его кипящим бульоном, посыпаем молотым пецем (по желанию) и оставляем настиваться.
Берем лапшу, у меня она готовая, но можно приготовить и самому, будет еще вкуснее)))
Наливаем в кастрюльку часть бульона и варим в нем нашу лапшу, у меня на фото на 1 порцию.
Пока лапша вариться, берем еще часть бульона и наливаем в пиалочку и туда кидаем измельченный 1 чубчик чеснока... аррооомммааааттт... ммммм)))
Все!!! вынимаем лапшу, укладываем на тарелку (можно порционно, можно на общую, как захотите), сверху выкладываем мяско, украшаем вареной в бульоне морковью (по желанию), поливаем лучком, присыпаем зеленью и рядом ставим пиалочку бульона с чесноком (можно поливать во время еды, а можно макать хлебушек)Готово!!! вкуснотищааааа. Приятного аппетита!!)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
