Днем в Москве: 
Сочный карась на луковой подушке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 19:49:45 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 104 |
Карась  |
2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Сельдерей корневой |
100 г |
| Смесь специй |
2 ч. л. |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Лимон |
1 ч. л. |
| Такого сочного и ароматного карася вы еще не готовили! Попробуем?! |
1. Помоем рыбу, почистим и удалим жабры и внутренности. Отрежем плавники. Сделаем надрезы чтобы удалить мелкие кости.
2. Приготовим засолочную смесь, смешав специи, кунжут и соль. Натрем карасей этой смесью.
3. Приготовим начинку, которой будем фаршировать рыбу - измельчим мелкими полукольцами луковицу и смешаем с сельдереем. Поместим начинку в брюшко рыбы.
3. Приготовим "обмазку" смешав горчицу и майонез с лимонным соком и нанесем на карасей.
4. Разместим на дно жаропрочной посуды или противень, измельченный на полукольца лук, предварительно смазав дно раст. маслом. Поверх лука, выкладем карасей.
Запекаем рыбу в течении 45-50 минут, при тем-ре 180 град. Сверху рыбу накроем фольгой.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Сельдерей "по-корейски" ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/121029/
Рыбные котлеты "Нежные" ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/119979/
Рулет из сельди с зеленью ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/119183/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
