Днем в Москве: 
Начинка для блинов под соусом терияки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 20:00:19 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
| Соевый соус | 1 стак. |
Имбирь  |
25 г |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Вода | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Крахмал кукурузный |
2 ст. л. |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Морковь | 2 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Филе куриное | 500 г |
| Каждый год на масленицу готовим одни и те же начинки к блинчикам и вот в поисках чего то вкусненького и оригинального мы решили немножко проэксперементировать) Давно прижившиеся в нашей семье японский соус терияки мы используем в приготовлении мяса и как соус и как маринад. И вот в этом году решили приготовить начинку для блинов с его помощью. Смотрите что у нас получилось)) |
Первым делом подготовим все ингредиенты.
Блинчики я испекла заранее и теперь они просто ждут нашу начиночку)
Смешиваем соевый соус, воду, сахар, мед, уксус, крахмал, масло и хорошо все перемешиваем.
Теперь добавляем имбирь натертый на мелкой терке и мелко нарубленный чеснок.
Хорошо все перемешиваем.
Дальше мы разделяем наш соус на 2 части.
С первой мы будем готовить саму начинку, а вторую сварим отдельно что бы можно было поливать блинчики или мокать в соус.
Теперь готовим саму начинку)
Обжариваем на среднем огне лук.
Затем морковь и перец.
Все овощи жарим до появления золотистой корочки.
Когда золотистая корочка появилась добавляем мелко нарезанное куриное филе.
Когда мясо и овощи будут готовы добавляем 1 часть соуса и тушим 10-15 минут.
Вот такая получается вкуснятина))
А вторую порцию соуса мы провариваем 15 минут.
Начинка и соус готов)
Теперь начиняем блинчики.
Начинки я ложу не много, что бы блинчики не розлезались.
.
Приятного аппетита)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
