Вечером в Москве: 
Мини-киши с индейкой, тыквой и рисом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 13:24:38 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Творог | 50 г |
| Масло сливочное | 80 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Мука пшеничная | 170 г |
| Соль | 1 ч. л. |
Индейка  |
150 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Тыква | 100 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Рис дикий |
60 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сливки |
100 мл |
| Сыр твердый | 50 г |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Маленькие киши очень удобно подавать порционно или брать с собой в качестве перекуса на работу, так же это блюдо идеально подойдёт для пикника или для застолья с большим количеством гостей. |
Из творога, мягкого сливочного масла, куриного яйца, просеянной муки и соли замесить песочное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде растопить сливочное масло, мясо обжарить.
К филе добавить рубленный репчатый лук и тыкву, нарезанную маленькими кубиками.
Готовить еще 5 минут. Посолить, поперчить, приправить тертым мускатным орехом. Дать начинке остыть.
Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Для приготовления этого блюда я использовала рис Мистраль дикий Акватика.
Тесто разделить на 6 одинаковых частей, выложить в формы для тарталеток, сформировав бортики. На дно тарталеток положить по 1 ч. л. риса.
К индейке и тыкве добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.
Начинку равномерно выложить в формочки на рис.
Яйца взбить со сливками, добавить натертый сыр.
Залить этой смесью тарталетки с начинкой.
Выпекать мини-киши в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
Мини-киши очень вкусные как горячие, так и холодные.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
