Ночью в Москве: 
Кулебяка для зятя
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 21:59:42 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Мука пшеничная  |
300 г |
| Молоко | 150 мл |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Масло сливочное | 25 г |
| Сахар тростниковый |
1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Дрожжи |
6 г |
| Блин |
10 шт |
| Желток яичный |
1 шт |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Рис |
130 г |
| Бульон |
200 мл |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Лук зеленый | 50 г |
| Сыр голландский | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Печень куриная | 100 г |
| Сердечки куриные | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Грибы |
380 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лук зеленый | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Окорочок куриный |
200 г |
| Морковь |
50 г |
| Лук репчатый |
50 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Белок яичный | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Это мой 300-х сотый, Юбилейный рецепт, который я посвящаю сайту Поваренок и всем поварятам! К теще зять с утра пришел И сказал с порога: -Кулебяки я хочу, Фирменной и много!- Теща молча морщит лоб. Что ему ответить? Тут смекнула - Дело все в дочкиной диете! Выбора у тещи нет - Хороши детишки! Кулебяки свой секрет Отыскала в книжке. |
Подогрела молоко
До тепла немножко.
Сыпанула сахарка,
Что б играли дрожжи.
В миске взвесила муку.
С солью взбила яйца,
Ох, пора бы молоку
Шапочкой подняться.
Все идет своим рядком.
Шапочкака - невеста.
Все смешала и с душой
Замесила тесто.
Отдохнула пять минут,
Растопила масло.
Сверху теста полила
И вмесила классно.
Тесто мягкое, как пух,
Закатала в шарик.
Пусть понежится в тепле,
Я блинов нажарю.
Заглянула к колобку,
Сделала обминку.
А поскольку время есть
Занялась начинкой.
Рис сварила рассыпной,
Яйца покрошила.
Все заправила лучком,
Сыром притрусила.
Потушила потроха
С луком и морковью.
Блендером пробив слегка
И посыпав солью.
До грибочков добралась
Их обжарив с луком.
Прокрутила, как паштет,
Так любимый внуком.
Фарш из куры отварной -
С луком и морковью.
Лучше доброй тещей быть,
Чем плохой свекровью!
За хлопотами в тот час,
Тесто подходило.
И она его обмяв,
Ровно разделила.
Раскатала на овал
В сантиметр не толще.
Это будет низ... Свиньи!
Во, загнула, теща!
На него наносим рис,
Чтобы не намокло.
И блинами застелить
Золотыми плотно.
В фарш добавила белок,
Хорошо смешала.
Уложила на блины
Ими же прижала.
Что ж свинья, без головы!?
Мы формуем рисом.
В ход опять идут блины,
Что б не ошибиться.
Выстилаем потроха
К голове потолще.
Не забудьте про пятак!
Все-то знает теща!
Уфф... последний слой - грибы.
Голова на месте.
В ход опять идут блины
Перед верхним тестом.
Раскатаем на овал
Наш второй кусочек.
Сохраняем для ушей
И хвоста шматочек.
Чтобы ровно поместить
Накрутить на скалку.
Им накроем порося -
Тут нужна смекалка.
Закрепила по краям.
Подвернула к низу.
Уши свинские сваяв.
Плилепила к рылу.
Из маслиночек глаза.
Пятачек из перца.
Вот, добрались до хвоста,
Как не завертеться!
Свинку смазала желтком,
Дырочки проколки.
Поместила молодца
В жаркую (200"С) духовку. (на 30 мин)
Зять смотрел открывши рот
И слюну глотая.
Поросенок - аперкот!
Теща - золотая!
А она зарделась вся-
Зятю угодила!
Обалденную свинью
В праздник подложила!
Вместо свинки закатав
Под блиночки куру.
Жира точно меньше там,
Теща ведь не дура!
Мужа хочет сохранить
Для любимой дочки.
А на праздник получать
от него цветочки.
Зять с улыбкой целовал
Тещу в обе щечки.
Кулебяки уплетая
Сочные кусочки.
Все, истории конец.
Подведем итоги:
Дочь, конечно молодец.
Что диетой кормит.
Зять - боец, терпенья клад.
Молча это терпит.
Но всегда ли нужно так,
Кто на то ответит?
По рецепту пирога...
Ладно, кулебяки,
У меня в запасе два -
Куча отсебятин!
Тут фантазии - вагон,
С тестом и начинкой.
Если формой удивлять.
То, конечно - СВИНКОЙ!
Рецепт блинов http://www.povarenok.ru/recipes/show/85583/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
