Днем в Москве: 
Лимоны в пряном кисло-сладком маринаде
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 22:25:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Лимон  |
4 шт |
| Соль |
3 ст. л. |
| Сахар коричневый |
370 г |
| Уксус |
125 мл |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Хрен |
2 ст. л. |
| Перец красный жгучий | 1 шт |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Укроп |
1 ч. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Перец розовый |
1 ч. л. |
| Невероятный взрыв вкусов и ароматов этой закуски удивляет и потрясает. Лимоны универсальны, их можно использовать как закуску, добавлять в салаты и начинки, а также они очень хорошо подойдут как дополнение к мясным и рыбным блюдам. |
Лимоны хорошо вымыть щеткой с мылом. Обдать кипятком. Обсушить. Разрезать вдоль на шесть частей. Сложить лимоны в чашку, присыпать солью и оставить на сутки, периодически помешивая.
Перец вымыть, сделать на нем разрез и вынуть семена.
Хрен настругать тонкими полосками. Чеснок очистить и раздавить.
Рассол который выделился с лимонов слить в кастрюлю, добавить уксус, сахар и все приправы и пряности.
Дать закипеть помешивая и проварить 2-3 минуты.
Лимоны сложить в банку и залить горячим маринадом со специями.
Закрыть крышкой, дать остыть и убрать в холодильник или другое прохладное место на 3-5 дней.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
