Сегодня: MSK: Курсы: 88.21 руб (-0.81)94.83 руб (-0.91) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 22 °C..24 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Кокосовый торт


Кокосовый торт
Категория: Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника
Добавлено: 2016-04-10 22:42:29
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Личные впечатления о рецепте
Этот торт я хочу посвятить дню именин моей подружке Танечке! И всем кто праздновал Татьянин день! Хочу ей пожелать всего самого наилучшего, чтобы все задуманное сбывалась.. И конечно же крепкого здоровья, любви и тепла:) Торт Очень нежный не требующий пропитки, не приторно сладкий и ооооочень вкусный!!!
Пошаговое приготовление

П о н а д о б и т с я:

Для крема:

***************

кокосовое молоко - 400 мл (можно обычное)

мука - 3 ст. л.

крахмал - 1 ст. л.

слив. масла - 150 г

сах. пудра- 150 г

сливки 30-35% - 200 г

кокосовая стружка - 0,5 ст.

Для бисквита:

***************

7 яиц

200 г сахара

120 г муки

75 г крахмала

ванилин

Для украшения:

***************

кокосовая стружка

взбитые сливки

П р и г о т о в л е н и е:

Отлить примерно половину молока в миску (или куда вам удобнее), добавить муку и крахмал.

Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков

Остальное молоко подогреть (дать закипеть)

И влить туда молочно-мучную смесь. Перемешать.

Варить на среднем огне (в антипригарной посуде) до загустения

Остудить до комнатной температуры.

Я поставила кастрюльку к открытому окну и иногда перемешивала.

Когда крем остынет, он станет намного гуще.

Далее, положить сливочное масло комнатной температуры в миску с остывшим кремом

Взбить миксером до пышности

Добавить сахарную пудру

Снова взбить миксером

(если у вас крем получился комочками, воспользуйтесь погруженным блендером)

Высыпаем кокосовую стружку

Перемешиваем лопаточкой.

Сливки взбить до мягких пиков

Добавить в кокосовый крем

Перемешать лопаткой.

Вкуснейший кокосовый крем готов!

Кстати, можете его попробовать и, если что, добавить сахарной пудры.

Приготовление бисквита:

Бисквит можно взять любой, какой вы любите или какой у вас получается.

Способ № 1

Отделить белки от желтков.

Отмерим 200 г сахара.

В желтки добавим 3 ложки сахара и отложим пока

Белки взбить с оставшимся сахаром до крепких пиков.

Затем (венчики от миксера можно не мыть) взбить желтки с сахаром до пышной светлой массы.

Добавляем взбитые желтки в белки

Перемешиваем лопаткой

Муку смешать с крахмалом (картофельным) и ванилином.

Просеять в яичную массу

Аккуратно снизу вверх перемешать лопаткой

Способ № 2

Главный секрет - взбивать яйца (желтки от белков не отделять)

и сахар на протяжении 15-20 минут до крепких устойчивых пиков.

Муку добавлять постепенно, помешивая ложкой.

У меня масса поднялась в 3 раза.

Выпекать при 180 градусах минут 30-35 мин.

(проверять деревянной палочкой), бисквит должен зарумяниться.

Получается очень вкусно.

Перелить тесто в форму (24 см), застеленную бумагой

Разровнять, прокрутить пару раз в какую-нибудь сторону (для ровного выпекания бисквита)

Выпекать в предварительно разогретой до 180* С духовке до сухой спички.

Остудить и вынуть из формы

***************

Совет

***************

Бывает так что вы 100% уверены что ваш бисквит готов, и цвет золотистый

И шапочка пружинит

И палочка сухая выходит НО!

Через некоторое время вы замечаете что ваш бисквит почемуто начинает оседать, ЧТО ДЕЛАТЬ???

НАДО ВЗЯТЬ И ПЕРЕВЕРНУТЬ НА РЕШЕТКУ и остудить его таким образом!

Не бойтесь он от туда не выпадет, вы же не смазывали бока

Остужать желательно в форме не менее 4 часов.

Тогда он будет у вас ровный и красивый.

***************

Разрезать бисквит на 2 или 3 коржа.

Намазала два коржа

Обмазала бока и верхушку

Обсыпала кокосовой стружкой

Обсыпать торт кокосовой стружкой.

Украсить взбитыми сливками.

Обязательно дать ему ночку пропитаться.

Можно поставить в холодильник.

Но перед подачей хотя бы за час из холодильника достать

Это очень-очень-очень вкусный тортик!

Попробуйте!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Лаймовые пончики на сгущённом молоке
Лаймовые пончики на сгущённом молоке

Предлагаю рецепт вкуснейших пончиков, приготовленных на сгущённом молоке с чудесным...

    неизвестно Читать далее
Джем из крыжовника "Ложный киви"
Джем из крыжовника "Ложный киви"

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых...

    неизвестно Читать далее
Пряное варенье из крыжовника и банана
Пряное варенье из крыжовника и банана

Нет ничего лучше, чем баночки собственного домашнего варенья. Когда оно радует...

    180 минут Читать далее
Торт "Шоколадное настроение"
Торт "Шоколадное настроение"

Вариант торта из мультиварки. Нежный шоколадный бисквит, со сметанным кремом...

    160 минут Читать далее
Шоколадный пудинг с вишней
Шоколадный пудинг с вишней

Легкая шоколадная дымка на сочных плодах вишни... Этот замечательный десерт...

    20 минут Читать далее
Страсбургский песочный пирог с клубникой
Страсбургский песочный пирог с клубникой

Этот очень нежный и ароматный пирог, станет украшением любого праздничного стола....

    80 минут Читать далее
Медовые пирожные с парфе и вишней
Медовые пирожные с парфе и вишней

Пирожные "Вишневая фантазия". Это необычное пирожное сочетает в себе,...

    неизвестно Читать далее
Чизкейк с вишневым соусом
Чизкейк с вишневым соусом

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с пикантным вишневым соусом и шоколадом...

    неизвестно Читать далее
Королевская ватрушка с малиной
Королевская ватрушка с малиной

Королевская ватрушка необыкновенно нежная на вкус. Если даже вы не любите творог...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 14 июня в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 14 июня в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 15 июня в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 15 июня в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Киев
Пасмурно 14 июня в пятницу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 14 июня в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Дождь 15 июня в субботу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 15 июня в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 14 июня в пятницу
Днем 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Малооблачно 14 июня в пятницу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Облачно 15 июня в субботу
Ночью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 15 июня в субботу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru