Ночью в Москве: 
Творожный пирог "Чистая любовь"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 22:51:33 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 62 |
| Мука пшеничная | 360 г |
| Масло сливочное | 180 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Творог | 480 г |
| Сметана | 100 г |
| Молоко сгущенное | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Ольга Федюнина испекла и подарила мне прекрасный торт... (прости Надежда, твой кусок я тоже мысленно схомячила)!!! Мне захотелось ответить ей чем-то очень нежным... Вот результат моей внеочередной фантазии... прости, если что не так... Да, пирог не приторно-сладкий, а скорее наоборот... Идеально с брусничным или клюквенным соусом!!! Угощайтесь!!! |
Размягчённое сливочное масло смешать с мукой, добавить яйца и замесить тесто.
Скатать из теста шар, положить в пакет и убрать в холодильник.
В миску выложить творог, сметану, сгущённое молоко и яйца.
Довести блендером до кремообразного состояния без комков.
Достать тесто и раскатать круг размером с форму + бортики. У меня форма 27см. Удобнее катать не всё тесто сразу, а примерно 2/3. Но я не ищу простых путей...
С помощью силиконового коврика переносим тесто в форму.
Укладываем и подрезаем края.
Я никогда не накалывала вилкой такое тесто и у меня всё прекрасно получалось, но раз все накалывают, то и я... Ставим разогрев духовки 180*.
Выкладываем начинку на тесто. Разравниваем лопаткой. Нарезаем из оставшегося теста полоски и укладываем на начинку. Я решила вырезать сердечки и положить их в окошки...
Этот шаг для моей подруги Олечки!!! Твоё имя я вылепила из теста... Зацени, тонкая ручная работа...
Отправляем нашу чудо ватрушку в духовку. Я пекла 1 час. Ориентируйтесь по вашей духовке!
Готово!!! Достаем пирог!!! Начинка сильно приподялась, но естественно опустится почти сразу!!! Отправляем пирог на балкон - остывать и зреть. Тесто очень нежное, не пытайтесь сразу вынимать пирог из формы!
Буквально через 10 минут пирог легко вынулся из формы. Можно посыпать сверху сахарной пудрой с ванилью!!! Угощайтесь!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
