Вечером в Москве: 
Тарталетки с селедкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 13:44:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
Мука пшеничная  |
1 стак. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Маргарин |
125 г |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Картофель |
5 шт |
| Лук репчатый |
4 шт |
| Масло сливочное |
50 г |
| Сельдь соленая |
100 г |
| Уксус |
50 мл |
| Селедка, картошка, лучок... Душа поeт. На конкурс "Королева фуршета". |
Делаем тесто.
Яйцо, соль, маргарин и муку перемешиваем.
Раскатываем тесто и вырезаем квадраты.
Выкладываем квадрат из теста в формочку, дно протыкаем в нескольких местах вилкой, и сверху прижимаем другой формочкой.
Выкладываем формочки на противень "вверх ногами". Выпекаем в разогретой до 220-230С духовке приблизительно 20 минут.
Готовим картофельное пюре.
Отвариваем картофель, разминаем его добавляя сливочное масло, яйцо и молоко.(Я молоко не добавляю, сливаю отдельно в кружку картофельный отвар и при разминании картошки постепенно этот отвар вливаю).
Маринуем лук.
Нарезаем лук колечками, солим, перчим по вкусу. Заливаем водой с уксусом 1:1.
Выкладываем в готовые тарталетки пюре.
Я делала это с помощью кулинарного шприца.
На пюре выкладываем замаринованный лук колечками.
Затем кусочки селедки.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
