Сегодня: MSK: Курсы: 96.91 руб (-1.15)100.68 руб (-2.25) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -3 °C..-5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Тарталетка "Сороконожка – светофор"


Тарталетка
Категория: Рецепты > Закуски > Бутерброды
Добавлено: 2015-05-01 13:46:00
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 64
Ингридиенты для приготовления
Вода 250 мл
Масло сливочное 100 г
Мука 200 г
Яйцо куриное 5 шт
Куркума 1 г
Печень говяжья 200 г
Лук репчатый 1 шт
Перец черный по вкусу
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Горбуша 1 бан.
Яблоко 1 шт
Пармезан 100 г
Сыр твердый 50 г
Творог 100 г
Укроп 100 г
Лук зеленый 100 г
Личные впечатления о рецепте
Вот и это существо пришло на конкурс "Королева фуршета". )) Это блюдо я придумывала на день рождения моей 6 племянницы, но «пилот-версию» с удовольствием смeл мой благоверный со своими друзьями под пиво и футбол. Ещe раз доказав, что мужчины в любом возрасте - дети. Ну и племянница с еe друзьями была в восторге. А главное, что это блюдо заменило собой весь салатный стол, который не очень-то любят дети.
Пошаговое приготовление

Для начала готовим заварное тесто, это будет основа для тарталеток.

Воду доводим до кипения, растворяем в кипятке сливочное масло, добавляем куркуму, засыпаем тонкой струйкой муку и мешаем, мешаем, мешаем. Нельзя взбивать.

Убираем с огня, добавляем 2 отборных куриных яйца или 3 яйца второй категории. Если тесто получилось жидким, то пока оно не остыло, можно добавить муки, можно-можно, я проверила.

Выкладываем тесто на противень полушариками, надо постараться сделать их одинакового размера.

Одну булочку побольше - голова. И одну продолговатую – хвост.

Выпекаем в духовке при 250 град.

Через 3о минут вынимаем.

Охлаждаем и разрезаем пополам, кроме "головы" и "хвоста"

Начинаем готовить мясную начинку.

Печень отвариваем с морковкой, лавровым листом, перцем и луком.

Печень с отборной морковкой измельчаем (я - в блендере, но любители старины )) могут и в мясорубке)

Добавляем 50 г масла.

В отдельной миске измельчаем 2 желтка.

1/3 булочек заполняем печёночным паштетом.

Сверху посыпаем желтком. Всё, жёлтый цвет готов.

Яблоко трём на терке.

Болгарский перец режем пополам, половинку откладываем.

Другую половинку измельчаем вместе с сыром и горбушей, смешиваем с яблоком.

Получаем однородную пасту розового цвета.

Лучше использовать сыр пармезан, но понятно, что любой подойдёт.

Другую половинку болгарского перца измельчаем с белком, получаем ярко-красную пасту, которую положим поверх рыбной начинки - для яркости.

Дальше поступаем так же, как с мясной начинкой.

На одну треть булочек кладем рыбную начинку.

Сверху кладем пасту из болгарского перца и яйца. Вот и красный цвет готов.

Ну, вот и осталась последняя творожная начинка.

Творог мешаем с зеленью и сыром.

Добавляем карри (не обязательно, для любителей)

Отдельно зелень смешиваем с одним белком.

Ну, а дальше мы уже всё хорошо умеем.

На оставшиеся булочки выкладываем творожную начинку.

Сверху кладём зелень с яйцом – вот и зелёный цвет готов.

Теперь собираем сороконожку, делаем ножки из крабовых палочек.

Я не нашла под неё тарелки и расположила на столе.

Сэкономила на посуде, а детям очень понравилось и мужу тоже.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Тартинки с тефтелями на дранике
Тартинки с тефтелями на дранике

Тартинки - это такая разновидность маленьких бутербродов, зачастую горячих....

    30 минут Читать далее
Бутерброды-гриль мясные с омлетом и огурцом
Бутерброды-гриль мясные с омлетом и огурцом

Быстрый, сытный и очень вкусный закусочный вариант!

    20 минут Читать далее
Бутерброды для любимого мужа
Бутерброды для любимого мужа

Предлагаю на ваш суд быстрые, сытные и не затратные бутерброды на скорую руку!)Необходимые...

    20 минут Читать далее
Бургер "Биг Мак" как в Макдональдс
Бургер "Биг Мак" как в Макдональдс

Всем привет! Когда мы слышим "Макдональдс" у нас сразу появляется...

    15 минут Читать далее
Бутерброд "Не жюльен"
Бутерброд "Не жюльен"

Есть любители баклажана?! Не проходим мимо!!! Рецепт предельно прост!

    30 минут Читать далее
Закусочное печенье "Орешки"
Закусочное печенье "Орешки"

Пришла мне идея приготовить закусочные "орешки" с начинкой из гороха....

    неизвестно Читать далее
Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью
Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью

Быстрые бутерброды на завтрак. Я часто делаю их в качестве обеда на работу -...

    40 минут Читать далее
Кабачковые бутерброды
Кабачковые бутерброды

Наступила пора кабачков и я предлогаю Вашему вниманию вариант их использования...

    40 минут Читать далее
Бургер "Биг Тейсти"
Бургер "Биг Тейсти"

Бургеры из Макдональдс пользуются огромной популярностью, особенно бургер Биг...

    15 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 08 февраля в субботу
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 08 февраля в субботу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 08 февраля в субботу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 08 февраля в субботу
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 08 февраля в субботу
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 08 февраля в субботу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 08 февраля в субботу
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 08 февраля в субботу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 08 февраля в субботу
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 08 февраля в субботу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Облачно 08 февраля в субботу
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 08 февраля в субботу
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru