Ночью в Москве: 
Бургер с семгой и маринованными кабачками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 13:47:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Масло оливковое  |
1 ст. л. |
| Вода | 3 ст. л. |
| Мед | по вкусу |
| Соевый соус | по вкусу |
| Имбирь | по вкусу |
| Чеснок |
6 1/2 зуб. |
| Перец черный | по вкусу |
| Кабачок |
2 шт |
| Семга |
900 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Крошка хлебная | 1 1/3 стак. |
| Кинза |
8 ст. л. |
| Укроп |
2 ч. л. |
| Булочка |
8 шт |
| Салат | по вкусу |
| Помидор |
1 шт |
| Соус | по вкусу |
| Уксус |
1 стак. |
| Что мы чаще всего берем на пикник в качестве закуски? Правильно, разнообразные бутерброды и сэндвичи. Или, например, бургеры, вариант приготовления которых я хочу вам предложить. Ароматная сочная семга в сочетании с маринованными хрустящими кабачками - это вскусно невыразимо! |
Начните с приготовления маринада для кабачков. Смешайте 1 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. воды, 1/8 стак. меда, 1/4 стак. соевого соуса, уксус, 1/2 ч. л. имбиря, 1/2 зуб. чеснока и черный перец. Оставьте на 2 часа, чтобы ароматы смешались. Время от времени взбалтывайте.
Кабачки выложите к стеклянную или керамическую посуду и залейте маринадом. Оставьте на 1 час, периодически встряхивайте, чтобы овощи равномерно покрывались маринадом.
Для котлеток смешайте семгу, лук, 6 зуб. чеснока, 6 ст. л. имбиря, 6 ст. л. меда, хлебные крошки, 4 ст. л. соевого соуса, кинзу и укроп.
На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла, сформируйте 8-10 котлеток и пожарьте их до готовности.
Булочки разрежьте пополам и, если хотите, смажьте каким-то соусом. Я не смазывала. Кабачки откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
На нижнюю половинку булочки положите листья салата, на них котлетку.
Сверху кусочек помидора, на него маринованные кабачки. Накройте второй половинкой булочки.
Последовательность слоев может быть любая. Заверните бумочки в пергаментную бумагу и возьмите с собой на пикник.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
