Ночью в Москве: 
Постный "майонез" на заменителе сухого молока
Поварёнок 3 уровня
538 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2016-04-17 10:33:39 |
| Время приготовления: | 5 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Заменитель сухого молока  |
6 ч. л. |
| Масло растительное | 150 мл |
| Вода |
80 мл |
| Соль | ч. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Сок лимонный |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Продолжаю свои эксперименты с майонезом...:))) Сейчас пост, но очень хочется салатов с майонезом. В интернете есть несколько рецептов на муке и на крахмале. Их я пробовала в прошлом году - не понравились! Один, как клейстер, другой - вообще не похож. Недавно выставляла рецепт на семечках, когда нельзя растительное масло. Рецепт не плохой, но все же не совсем то... Раньше я делала всегда майонез на обычном молоке. Недавно я купила растительный заменитель сухого молока для печенья. Решила сделать эксперимент на этом молоке. И получилось не плохо! Вполне не плохой соус вышел. |
Пошаговое приготовление
1. В стаканчик блендера или 0,5 л. баночку налить теплой воды, добавить растительный заменитель сухого молока и хорошо перемешать. Убрать в холодильник, чтобы хорошо охладилось, примерно, на час.
2. Вытащить наше охлажденное "молоко", добавить все остальные ингредиенты и взбить погружным блендером пару минут.
3. Сперва соус будет жидковат, как сливки. Поэтому нужно убрать в холодильник на часик. Потом он загустеет.
Вот и все! Такой простой рецепт! 
P/S: К сведению, чтобы знали что за сухое молоко, в составе: крахмал кукурузный, растительные масла, эмульгатор, витамин B2. Производство Корея. Этот заменитель я покупала у нас в супермаркете. Сахар я не добавляла, потому что молоко сластит.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
